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將三菌處理乾淨後，田洲切絲切片，分別按時間放入鍋中，加入少許鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。沒過多久，濃鬱的香味便從鍋中彌散開了。
安格斯挺直了身板，盯著燉鍋，蠢蠢欲動。
田洲好笑地拍拍安格斯的肩膀，「還不可以吃哦，最少還要燉半個小時。」
一旁的鴨雜醃製得差不多了，田洲開始切碎做鴨雜湯。經過料酒醃製過鴨雜基本已經去腥，所以哪怕沒有生薑也能接受。田洲最喜歡的鴨雜湯做法是放粉絲和油豆腐還有加點香油，但這裡什麼都沒有，只能拿現成材料做成菌菇鴨雜湯了。
菌菇鴨雜湯比老鴨湯先出鍋。撒上蔥花後看上去還不錯。田洲先給安格斯盛了一碗，但是目睹全過程的安格斯拒絕吃內臟。
田洲面對挑食的孩子很無奈，只能自己盛了一碗喝起來。
鴨雜湯很鮮美，對於喝了好幾天營養劑的田洲來說簡直是立地成仙。他眯起眼忍不住多喝了一碗，而他身後的安格斯嚥了咽口水，糾結地繞著手指。
「要嘗一口嗎？很好吃的。」
安格斯抿著嘴，看著湯碗，一臉糾結。
「來，就一口。」田洲舀了一勺湯遞到安格斯嘴邊。
最後在香氣的誘惑下，安格斯還是吞下了這口湯。他從來沒吃過這種食物，起初很排斥，看著田洲處理內臟的時候甚至覺得噁心，但是當真正入口之後，竟然給他一種奇異的滿足感。這種在味蕾上的味道，比他昨晚吃的烤蝦都好吃。
「怎麼樣？好吃嗎？」
安格斯點了點都，主動又舀了一勺。
「哎，你別吃我碗裡的啊，我再給你盛一碗。」
老鴨湯隨後也出鍋了。鍋蓋一開，濃鬱的香味直接讓安格斯撐直了脖子。
「別急。」田洲拍開安格斯試圖抓鍋沿的舉動，「很燙，讓我來。」
用燉鍋慢火煨了一兩個小時的老鴨湯，筷子簽下去，酥爛、入汁。菌菇有些已經煮爛徹底融入了鴨湯之中，而經過鴨湯滲入的菌菇，也變得飽滿鬆軟。鴨和菌，兩者相輔相成，形成了一道極致美味的湯。
田洲夾了個鴨腿，盛滿了一碗湯，遞給躍躍欲試的安格斯。「你慢點，小心燙。」
安格斯還不會用筷子，他等不及田洲給他勺子，直接就著碗喝起湯來。
安格斯以為剛才的內臟湯已經很鮮美了，但是他現在手上的湯更鮮美，而且是不一樣的味道，他無法形容那感覺，只感覺到極致的美味在他舌尖炸開，一口湯下去，他五臟六腑都是舒服極了。安格斯迫不及待地徒手抓起了鴨腿，一口下去，軟，酥，糯，鮮！完全沒有鴨子的腥味，而是帶著菌類的鮮嫩，盪開香氣，汁水在舌尖漫開，挑起人最大的食慾。
田洲這邊喝了口湯，還在感慨沒有姜蒜和火腿欠缺了一味，而安格斯那邊已經眯起了眼，進入了一種迷醉的狀態。不用田洲動手，安格斯這個『熊孩子』已經學會自己掏鍋底了。
「你慢點！」看對方八百年沒吃飯的樣子，田洲又開始心疼了。
這孩子在療養院過得是什麼日子啊，飯都不給吃的嗎？！
慈父愛意泛濫，直接把安格斯當小可憐來對待了，「來，慢點，這一鍋都是你的。」
「田田，好吃。」
「好吃你就多吃點。」
「田田，你也吃。」
「好好好。」老父親田洲萬分欣慰。這孩子雖然傻了，但是乖巧好帶，讓人省心。
田洲看安格斯這麼愛吃便只吃了幾口鴨肉後將整鍋鴨湯讓給了安格斯，他選擇去解決那鍋鴨雜湯。
兩人吃完飯，已經夜色已晚，田洲讓安格斯去消食，他自己去處理土豆。
整筐的土豆被速遞細心地安放在
