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「算他一個就是了。」
餘莊頭苦笑：「老爺, 您有所不知，我這個二弟, 生性木納, 不善言辭，平素給莊子侍弄花草也就罷了, 實在不是做生意的料。」
李滿囤一聽也是犯了難––他以為餘莊頭兄弟三人都是一樣的能幹人呢！
餘莊頭想了一刻方道：「老爺, 你若不嫌棄我兒子餘德和侄子餘福年輕，倒是可以一用。」
「他們先前雖都沒做個生意，但這兩個鋪子都還得改建。」
「改建鋪子，得有咱們的人看著。我弟餘財多現就在北城，這北城鋪子的改建，就讓他在一邊看著，跑腿就讓餘德和餘福來。」
「這樣等北城的新鋪子建好了, 他兩人中就挑能幹的看著老鋪，我弟帶著另一個去新鋪，等把新鋪的生意做起來了，新鋪就交給這一個，我弟再去開南城的鋪子。」
李滿囤一聽，這不就是街面上的掌櫃帶學徒嗎？不過，李滿囤也知道，莊僕中木吶的多，機靈的少，現有的人中想挑出幾個能獨擋一面的人來，幾乎沒不可能。於是，他只能搖頭道：「這事兒，你看著安排吧。」
「只要不誤了莊子裡的活計，這鋪子裡的孩子多添幾個也使得。」
「孩子們來學徒，雖沒有工錢，但吃飯和衣裳，鋪子就包了，按人頭從鋪子生意里扣。」
先莊裡的孩子在莊子裡就是挖野菜，也一天能得不少錢，李滿囤想，若到鋪子裡做學徒，如果連吃飯都要自己帶糧，怕是沒人願意來。
餘莊頭一聽自是願意，當下便感恩戴德的去了。
餘莊頭做為家長，在家一直頗有權威，當下便安排了長子餘德和侄子餘福去店裡做學徒。
其實，餘莊頭恨不能把次子餘信也安排過去，但奈何家中不能沒人幹活，所以，現在只能先優先長子，壓著次子了。
潘安也是願意去鋪子做學徒的，但他爹潘小山和餘莊頭商量後，卻不許他去，讓他安心給鋪子拉車。
潘安不服氣，卻沒有辦法，便就有些無精打採，臊眉耷眼。
餘莊頭又去問了後山的七戶人。七戶人家，每家都有一兩個半大小子，但願意送孩子做學徒的，卻只有兩戶，一戶姓張，孩子叫張乙，十五歲，一戶姓陸，孩子叫陸虎，十八歲。
對於不願意的人家，餘莊頭也不強求，心裡只說：將來有你們後悔的。
餘莊頭叫過兩個孩子，問了兩句話，便就讓口齒伶俐的張乙去鋪子裡做學徒，而木訥的陸虎，則讓他先接餘福的班，由余祿帶著看門——先學見到人如何含笑打招呼！
三個人一人拎一床鋪蓋和一包換洗衣裳，第二天一早就辭了爹孃，坐上潘安的騾車進了城。
三個人中餘德已經成了家，且還有了兒子。現在離家，心中自是不捨。但他知道，他將來若想接他爹的班，這莊中的所有生意都必須精熟，不能在老爺問起時一問三不知。
餘福才剛十八歲，還沒有成家。現能夠進城，自是心中高興，一路都和潘安說個不停。
張乙則有些緊張，他第一次離家，且還跟餘德和餘福、潘安都不相熟。現便豎著耳朵，看他三人說話，一句也不敢落。
張乙的爹張老實，是莊僕裡最老實的人，結果不想他的次子張乙，打小的性子就極為跳脫，一點也不沒有一個莊僕該有的本分。
張老實怕張乙這性子將來招禍，方才舍了張乙出來學規矩。昨晚上，張老實耳提面命讓張乙出門後老實聽掌櫃的話，然後又拿被賣來恐嚇他。張老實的婆娘在一邊更是哭得稀里嘩啦，愣是搞出一副張乙明早就上刑場殺頭的陣仗來。
張乙娘今早沒嚎，實在是因為昨晚就哭啞了嗓子，今兒出不了聲罷了。
張乙經了昨晚，今兒便即特老
