第45章 第二更 (第1/3頁)
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林雪霞招了薛玲君當新員工, 等到薛小山將妹妹送過來，林雪霞在攤位上，把薛玲君介紹給趙慧茹幾個人認識。
“趙阿姨，現在只有你是有經驗的舊人, 以後你好好帶這兩個新?人, 我?讓她們?都聽你的。”林雪霞笑著對趙慧茹道。
趙慧茹很?高興：“我一定會好好教她們, 玲君妹妹, 過來吧，你也喊我?一聲阿姨，我?教你怎麼做, 你就怎麼做。”
薛玲君點點頭。
林雪霞讓她們幾個簡單的交流合作, 因為目前人數還少, 暫時分工不明確，實際上林雪霞打算做兩兩區分，組成一個簡單的銷售部門和簡單的生產部門。
毋庸置疑，她自己屬於生產部門兼管理負責人, 而趙慧茹被她定在銷售部門。
當然了, 一個普通的地攤扯什麼生產銷售分工是有些瞎扯淡，然而分工是很?有必要的，她一個做老闆的, 不可?能把生產銷售管理全都攬在自己身上，必須讓專人去做專人的事。
比如趙慧茹，林雪霞就把她定位在銷售崗位上。趙慧茹表面上看雖然是個沒什麼文化也沒什麼本事的普通中年婦女, 但是她熱情開朗, 跟誰都能嘮嗑幾句。才把趙慧茹招過來, 就幫林雪霞廣泛宣傳，帶來很?多顧客, 她也算是個銷售人才。
林雪霞打算鼓勵她往這方面發展，將來在店裡賣貨拿提成。
而陳妙容和薛玲君，林雪霞暫時還沒確定她們?倆適合做什麼，目前只是觀察。
陳妙容看起來很?喜歡面對顧客賣貨和記賬，這與開始時林雪霞想?法截然相反，林雪霞原本希望她能幫自己看火做滷肉。
讓薛玲君跟幾個人熟悉了，林雪霞帶著她去市場選菜買肉，她們?兩人推著一個拖車，是昨天林雪霞從?傅魏那裡“順”過來的運貨小推車，用來市場採購買菜買肉最是合適不過。
林雪霞還訂了一個冰櫃，早上已經送到了新?租的鋪面，老闆說傍晚就能通電使用。買了冰櫃後，林雪霞手上的錢又所剩無幾。
她帶著薛玲君挑選食材，給?她講解各種食材的處理方式，等兩人到了“後廚”，也就是新?租的一樓鋪面，林雪霞教她洗菜做冷盤，她配好了很?多調料包，教她怎麼使用，用多少克食材配多少克水和香料。
薛玲君學?得很?認真，也很?死板，但她做出來的冷盤，已經很?過關了，當然，這本來就不是什麼難學?的東西，甚至做冷盤的配方林雪霞原本就沒打算保密，這玩意做的再美味，也值不了幾個錢。
“玲君，你很?聰明能幹！”林雪霞給?她豎了個大拇指。
薛玲君臉頰微紅，眼睛發著光，略帶羞澀地低了頭，不敢看林雪霞的眼睛。
這還是第?一次有人這麼誇她。
她做得很?好嗎？
林雪霞又教她怎麼醃肉滷肉，有了薛玲君在旁邊協助，林雪霞覺得自己輕鬆多了，只不過她們?兩個人幹活，每天能做出來的滷肉更多了，就怕供大於求，攤位那邊賣不完。
這個位置，頂多一天能賣出三四百份飯，又不是什麼山珍海味，名聲遠播，讓人千里迢迢趕過來品嚐。
如果不求上進，做這樣?的小本買賣，自然是可?行的，一個月能賺個幾千塊錢，上限便在於此。
想?要多賺錢，她就要僱人多生產，再僱人多銷售出去，當然，心急吃不了熱豆腐熱豆腐，一步一步來。
等到手裡積累的錢財多了，她要開第?一家速食餐館，先從?簡單的速食做起，往後再開高階的餐廳酒樓。
見薛玲君表現的不錯，林雪霞打算先把她培養起來，這樣?自己抽空回老家，先把各種調料醬料配好留給?她，讓薛玲君在這裡把“後廚”撐起來。
