第8章 開業大吉 (第1/2頁)
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一轉眼，一週時間過去了，中間我去了一趟武威路菜市場，因為皮鞋店的老闆走了，我去拿鑰匙，順便把門面貼上轉讓的牌子，留的自然是我的手機號碼。 今天，五金雜品的老闆也打包撤退了，我和老爸兩個人開車一大早就來到店裡，打掃衛生。 店裡除了一點廢舊紙箱垃圾袋以外，沒有什麼垃圾啊，牆也是乾淨的，頂上也很好，不用專門裝修了，主打就是一個湊活，省錢。 我打了幾桶水，仔仔細細，裡裡外外的把店裡打掃乾淨。 放在前世，我肯定沒有這麼細心的，但是如今，咱也是四十多歲的靈魂思想覺悟，自然還是知道要乾淨一點。 打掃好，送裝置的車子也到了，給隔壁鄰居上了包紅雙喜，大家都很熱情得出來幫忙卸車。 很快，店裡就佈置的整整齊齊，接好水電，除錯好機器，又把各種調料新增劑都擺放整齊，捲簾門一拉，坐等開業了。 當然，招牌是少不了的，不過得等開業那天再掛，到時候放一掛鞭炮，熱鬧一下。 前世為了省錢，我就住在店裡，夏天熱得要死，冬天凍得要死，如今重活一回，咱還能再受那個罪？ 不可能，絕對不可能！ 正好地鐵站那邊有公寓房，30個平方，800塊錢一個月，不便宜，但是很舒服。 公寓都是拎包入住的，正好我出來的時候都喜歡把新買的衣服帶在空間戒指裡，家裡只留下一些可有可無的東西。 晚上，老頭要回去，我直接拒絕了，這有公寓睡，何苦再回去打地鋪呢！ “吃了飯再走，那邊有個雞公煲，咱們去嚐嚐！”仍記得前世開店以後吃的第一頓飯就是武威路地鐵站的雞公煲，很香，很香，後來，吃的東西多了，再也沒吃過那麼好吃的雞公煲了。 “行，吃點也行，幹一天活了，也餓了。” 我們點了個三斤的小公雞，嗯，姑且就算是小公雞吧，加上特有的醬料，趁著鍋裡咕咕冒著熱氣，加起來一塊，香的來，口水都能流下來。。。。。。 一轉眼，時間來到8月16日，凌晨2點鐘我就起床跑到店裡，一切準備就緒。 當我把麵粉，配料都放入和麵機的時候，老頭也趕到，他是夜裡十二點出發的，這兩天他在忙江邊醃臘店裡的事。 做麵包和麵是關鍵，一定要和到位了才能行，打了將近十分鐘，將面倒出來，放在不鏽鋼操作檯上，加點乾麵粉，開始揉麵，將裡面氣泡完全揉出來，開始分面劑子，每一個都差不多大小，大概一兩的樣子，然後擀麵杖擀平，加入豆沙，肉鬆或者芝麻餡，包好，再按入模具，等模具滿了，送入發酵箱發酵兩個小時，這兩個小時的時間，面劑子至少會漲大三到四倍，然後取出來放入烤箱，進行烤制。。。。。。 早上五點半之前，第一爐麵包新鮮出爐，熱氣騰騰，香味撲鼻的麵包頓時勾起路人的食慾。 “小夥子，伊拉麵包撒嘎地？”一個本地阿姨聞著香味，忍不住走過來問道。 “十五一斤，我們今天第一天開業，買一斤送半斤。”我笑著回答。 “好啊，給阿姨稱一斤，送半斤的哦！”阿姨不放心的說道。 “放心吧，阿姨，您是第一個顧客，我還要多送你一個呢！您先嚐嘗，我給你裝。” 阿姨接過麵包，就往嘴裡送，熱氣騰騰的，香軟可口。 “嗯，好吃，好吃，好久沒吃到這麼好吃的麵包了。”阿姨驚喜的說道。 “各自好切不拉？”旁邊一個阿姨好奇的問道。 “隱拉好好切，嘎地也不懼，阿拉買了斯烏塊錢的，老哉哎！”阿姨一邊吃一邊給旁邊的阿姨介紹道。 “小夥子，給阿姨也稱十五塊錢的。” “好嘞，阿姨。” 幾個路過的阿姨一個看一個，你買十五塊錢的，我也買十五塊錢的，不一會兒，第一爐就賣完了。 幾個沒買到的阿姨很自覺的排起了隊伍。 我趕緊回來繼續做麵包胚，然後送進發酵箱發酵，在烘烤，售賣。 和前世一樣，越賣門口排的隊伍就越長，十幾位阿姨都在這排著長隊等新出爐的麵包，我和老頭忙腳不沾地。 直到早上八點多，劉叔和劉嬸過來一起幫忙，這才賣的快一點。 “小武，賣的慢一點
