第37章 做栗子糕 (第1/2頁)
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地契寫完了，盛軒拿出張氏給的銀錠子，扣除昨天交給柳大福的定金，剩下的用戥子稱量後，就交付給王地主了，小嵐收好籤了買賣雙方名字並畫押的契書，滿臉笑意忍都忍不住。
由牙儈經手的買賣是要辦紅契的，這個事由張慶豐點破了。
小嵐對這個事情確實不懂，但是也知道柳大福肯定辦理過很多次，他跟衙門熟門熟路，比自己去繳稅辦理肯定順暢。
小嵐跟盛軒商量後，盛軒取了五兩銀子給柳大福，這些錢裡包含了他做中人的錢和需要辦理紅契的錢。
柳大福喜滋滋的收了，除去官府交契稅的錢，他大約能收入三兩銀子呢，這次經手費可是不低，要知道牙儈的經手費一般收取百分之一，好的時候主家會給到百分之二，“我明天就把紅契給你們辦下來。”
買地這麼大的事，小嵐家本來該擺上酒席宴請一下的，但是世道不好，米麵菜蔬價格都高，況且下午還要去西山村附近買果園，便一切從簡了。
中午大家簡單對付了一口，就去丈量果園土地了，事情辦的很順利，也是明天來給他們送紅契。
小嵐和盛軒是隨著柳大福的馬車回家的，在門口下車的時候，幾人寒暄了一陣，說以後她家想買地、買房都可以找他，保證價格公道，童叟無欺。
這些話被出來綴草燒炕的盛諾聽見了，晚上的時候，劉氏帶著孩子就來家裡串門了，盛諾看家。這時候家裡還是得留人，要是被偷家了吼一嗓子，附近鄰居都能聽見幫忙。
當劉氏實打實知道他們家買地後，著實羨慕了，“三嫂，你家的日子有奔頭了，這才分家出來多久啊，地也買上了。我們家還不知道要熬到什麼時候呢。”劉氏嘆了口氣道。
張氏也跟著嘆了口氣，她知道崔氏發起叼來有多能豁得出去，除非她鬆口，要不然老四家分不出來。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。在年關將至的時候，小嵐聽說他們鎮上的流民們終於被安置好了，統一編造在冊，縣城還出資買了一批宅子，將它們改造成居養院，當然改造的這些活計是由難民們做的，以工代賑。糧價也漸漸穩定下來了，聽說朝廷開倉放糧，到各地平抑糧價，現在糧食的價格雖然比不上難民來之前的價格，但是也不是高的那麼離譜了。
太和鎮和大豐縣慢慢安定繁榮起來了，小嵐一家人總算鬆了一口氣，誰願意整天提心吊膽的過日子啊。
但是小嵐對這次災荒持觀望態度，現在是冬天，天氣寒冷，疫病傳播的慢，要是開春了，天氣暖和了，說不定還會有一陣恐慌。
小嵐想，還是得賺錢啊，萬一後續發生別的天災，她們家也好有逃荒的資本。現在北山是不能去了，那還能靠什麼賺錢呢？
“娘，咱家兩麻袋栗子呢？”小嵐問張氏。她記得剛收回栗子那會，就跟張氏說了，這些栗子她有用處，先不讓家裡人吃。
“給你好好放著了，我這就給你找出來。”張氏道。
小嵐看著兩麻袋栗子，很是歡喜。捧起三捧栗子放在案板上，然後用刀挨個劃開一道口子，張氏擔心她划著手，就接過刀，幫她處理。“小嵐，你這是要幹什麼呀？”張氏好奇的問道。
“娘，我做栗子糕。”小嵐一邊往盆裡舀清水，一邊說道。
等將栗子清洗乾淨，在鍋中添上水，小文就點火煮栗子，“二姐，栗子糕好吃嗎？比你上次帶回來的糕點還要好吃嗎？”
“嗯，等會做好了，你多嘗兩塊就知道。要是成功的話，我想做著去鎮上賣。”小嵐道。
栗子煮好後，放到涼水中拔涼，然後將栗子肉從皮中剝出來，用擀麵杖將其搗碎，裡邊加入麵粉和白糖，攪拌後，分成等份的小劑子，團成球形，上鍋蒸半個時辰就可以了。
