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一杯酒之前，你需深深洞悉味覺哲學並理解它意思的基石！」她搖晃酒杯，「真正品鑑，可非簡單地喝口酒說出感觸，是融合商業學、品德學與人生學的能力。」
她嗅著小呡一口酒，「回歸主題！在喝酒前，你一定要了解杯中所盛液體，屬於什麼型別的風格，該用什麼方式品嘗，現在你端起一杯從澳洲運來的 shiraz 1，你要像對待情人一樣珍惜它，你應該這樣……」
她閉上眼，將鼻頭放酒杯邊沿深嗅，又伸出粉色舌尖，在傾斜紅酒內蘸舔片刻，隨後縮回口腔，旋轉數圈，睜開眼，「會嗎？」
良鎝學著她，先搖，後聞，再輕呡，讓舌尖和口腔感受它的狀態和味道。依照此法，剛飲入喉，一股眩暈感，即刻從口腔上頜直衝大腦，他不由打個激靈。
這是良鎝的味覺首次復甦，是對面 jane 賜予他的，她一瞬變成觀音菩薩或聖母瑪利亞那類存在，令良鎝不由想頂禮膜拜。
可良鎝並不知道，就是從這一杯酒開始，他靈智內的某個隱秘開關被啟用，自此命運軌跡開始轉變。
待良鎝回神，發現 jane 已經為她添上第二杯，「剛才我看到了光，那是不是幻覺？」他感嘆著，眼眶濕潤。
這讚美令她挺受用，「想進一步學習嗎？」
良鎝無比虔誠地點點頭，早在上一杯紅酒下肚，他已情緒昂揚，已迷失在紅酒王國，無比渴望能有更多獨特體驗。
jane 拎著酒瓶起身離開。
五分鐘後，良鎝順著她喊自己的聲音，探尋到一處用擲鐵餅者雕塑做成的機關前，推動大衛手中那塊鐵餅， 一扇門吱吱呀呀旋開。
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