第38章 楊大頭的心思 (第1/2頁)
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“您放心！” 小二跑出去交代。 幫忙打下手的楊大頭不解，“阿孃，為什麼不露臉？” “你傻啊！我們又不是松溪鎮的人，也不會常來，有必要給自己招惹麻煩嗎？”江寧一邊做菜一邊教子。 楊大頭恍然大悟，“還是阿孃聰明，我就沒想這麼多。” 江寧啞然失笑，“不是你沒想這麼多，而是沒出怎麼出過村子，多看多聽多學少說，以後知道的就多了。” 楊大頭連連頷首。 因為對方點的菜實在有些多，江寧趕緊加快速度。 外面大堂，方掌櫃看著一道道呈上來的美食臉色越來越黑，周圍圍著的人也越來越多。 “原來這個就是爆炒花甲啊！我還以為是什麼新鮮玩意兒，原來是花蛤，不過這個名字還真挺別緻的！掌櫃的，給我們也上一盤爆炒花甲！” “還有這個口水魚，感情不是真的口水啊！嘖嘖嘖，被騙了！掌櫃的！我們要一盤口水魚！” ...... 不斷有人湊到方掌櫃這桌加菜，聽得方掌櫃怒火中燒，打定主意挑刺，沒想到剛夾了一口清蒸魚他就被征服了。 通常他們做的清蒸魚會比較腥，就連喜歡吃魚的客人也不怎麼點這盤菜，更多是紅燒和醋溜，沒想到今日這道清蒸魚做得這般驚豔，不僅沒有半點腥味，還將魚的鮮味體現得淋漓盡致。 這道菜在方掌櫃看來是最難的，連這道菜都挑不出毛病，其他菜色也不用看了。 方掌櫃頓時有些洩氣，羨慕地看向忙碌的花掌櫃，“這次還真是讓你贏了！不知道這一桌是哪位大師傅做的？能否出來一見？” 花掌櫃抽空回道：“哎喲！可真不巧！不是我藏著掖著，而是人家說了不願意露面，我也沒招啊！” 這個回答在方掌櫃的意料之中，他氣得拂袖離去。 江寧做菜做到一半才想起帶來的瓜子還沒賣出去，趕緊讓楊大頭去請花掌櫃過來。 她將情況說了一下，還請花掌櫃嚐了一下瓜子。 花掌櫃當即把三十斤瓜子包了，一斤算七文。 楊大頭看得瞠目結舌，等花掌櫃走了他才結結巴巴道：“阿孃，我沒聽錯吧！花掌櫃說一斤七文？他還賺什麼？” 江寧看他東西處理得差不多了，便小聲道：“你出去大堂問問就知道了。” 楊大頭匆匆離去，很快又匆匆回來，沒了剛剛的喜悅，“阿孃，我剛剛看了，他們一碟估計也就二兩，賣五文錢，一斤賣二十五文。” 他原本還以為一斤七文錢很多了，沒想到人家更厲害，都能賣得比肉還貴，到底還是他們沒本事。 想了想，楊大頭咬牙道：“阿孃我跟您學做菜可以嗎？” 江寧有些意外，“怎麼突然想跟我學做菜了？” “因為阿孃廚藝很好，花掌櫃有求於你，所以才會這麼爽快收了咱們家的瓜子還給這麼高的價錢，我要是有阿孃這樣的本事就不用愁掙錢的事了。 等我將來真的學了手藝還能擺個攤賣吃食，像昨晚那個餛飩攤一樣。” 楊大頭想起昨晚那個攤子客流不息的樣子便心馳神往，他仔細算過，就算一碗餛飩只賺半文錢，一個晚上也能賣上五六十碗，二三十文就到手了，這還只是擺晚上，要是擺上一天，最少也能賺五六十文，一個月就有一兩多了。 他看阿爺阿奶種了一輩子地，交了賦稅再扣除各種嚼頭，一年到頭也剩不了二兩銀子，要是再有個頭疼腦熱，連二兩銀子都保不住。 他們家就是因為阿爹死了辦喪事，再加上債主找上門來，把阿爺阿奶的棺材本都掏了個乾淨才沒錢給阿孃看病的。 這件事成了楊大頭最大的心結，他做夢都想賺錢。 江寧心下一陣好笑，“出息！跟阿孃學做菜就是為了擺攤？” 楊大頭憨憨地撓了撓頭。 江寧繼續幹活，終止這個話題，一直忙到晌午過後客棧的生意才淡了一些。 江寧看時辰不早了準備跟掌櫃辭行，沒想到掌櫃竟然直接給她跪了，這可把江寧給嚇壞了，“花掌櫃，這是幹啥子？” 花掌櫃苦苦哀求，“大妹子，你現在可不能走啊！你瞅瞅外頭還有多少客人等著吃飯，你現在要是走了，我這客棧就得關門了！” 江寧不悅地沉下臉來，“我們早上都說好了，我就幹半天，
