第52部分 (第3/5頁)

冬兒提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

整齊，略加點綴。白瓷盤子，邊沿略帶粉紅，頗為鮮亮。

許多人顧不得動筷子，抑制不住地猜測花心處會是什麼。那廂上菜的服務員端來八角形的盤子放在邊上小桌上，實實地蓋著蓋子，看不見裡面。

隨著潘氏介紹說：“這道菜叫做孔雀開屏。諸位看看象不象。”八角形的盤子輕輕落在花朵中心，掀開蓋子，果見盤子一側婷婷玉立著一隻孔雀，身後一條華麗的尾屏。

“象。真象。真漂亮！”席上傳來一陣陣驚歎。

某一桌的一位夫人看得不忍下箸，很想多欣賞欣賞，不妨同桌另一位更急著知道味道如何，挑自己喜歡的滷物，夾了一大筷子送進嘴裡，邊咀嚼邊點頭：“好吃，好吃！”

看著孔雀被戳斷了，弄散了的尾巴，這位夫人心中不悅，面帶不屑地看著那位不夠文雅的吃相，暗罵：吃貨，就知道吃！

另一桌兩位客人都想把蘿蔔雕的白孔雀據為己有，爭了起來。

唯一讓人不滿的是，不論滷水拼盤還是其他冷盤，花樣很多，可每一樣都像是掐著人數，按每人一口，數著擺上去的。吃第二口就象搶別人那份了。不知男賓席那邊，是不是也這樣。

轉盤一圈圈地轉，這些冷盤，每一樣都是大家知道的，卻有不一樣的味道。一樣樣嘗下來，很快大部分盤子都空了，眾人的肚子也吃了個半飽。

這才開始上酒水。據說空腹飲酒不利養生，故而請大家先墊墊肚子。

熱菜一道道地上來，一書紅袍，金鉤玉版，碧壺丹心，富祿南瓜，鴻運東來，獅子臥雪，魚躍龍門，……

每一道菜上來都先讓人眼睛一亮，顏色搭配得好，盛器別緻，名字講究吉利又相切。不但色，香和味也夠好。還是，每樣份量都不多，不象很多宴席儘夠你吃的大方，好象生怕客人吃多了哪一樣錯過其他好菜似的。

太太小姐們雖然心裡有所不滿，覺得吃得不過癮，也不會真抱怨菜的分量少，被人笑話大肚能吃。對下一道菜的期待，也沖淡了吃不著第二口的遺憾。

“松鶴延年”的白鶴再一次引起轟動。

而後，“百鳥獻壽”。白斬雞，骨肉全斷，皮還連著，澆上汁，彷彿還披著羽毛，嘴裡銜了枝壽桃。

服務員上來，用小盤盛了壽桃，按人數切開，分給眾人：“大家沾沾老夫人的福氣。”

賓客們笑而分食。壽桃有餡，每桌還不一樣，有紅豆沙，有綠豆蓉，有白蓮蓉，有椒鹽黑芝麻。每人還是隻能吃到一樣。潘氏笑道：“壽桃還有，大夥兒若是喜歡，回頭再上。我娘福份大，夠大夥兒分。”

餘老太太笑得不行，對同桌的客人說道：“以後不能再讓她們姑嫂兩個湊到一處，還不定會怎麼捉弄人呢。”

眾人笑道：“老太太好福氣，媳婦女兒都是孝順能幹，又和睦，叫人羨慕。”

說笑間，外面通傳說：“同知老爺來給老夫人磕頭拜壽。”

這是潘氏預先囑咐的，叫丈夫等“百鳥獻壽”上桌以後，過來給母親磕頭敬酒。

一宴成名

餘同知向母親拜壽敬酒，又向妻子敬酒道謝，接著，不等別人提醒，主動說：“這回母親壽辰，煩勞妹妹許多，我也該敬她一杯，表示感謝才是。”

餘老夫人見他終於想通，當眾認下張歆這個妹妹，十分歡喜：“理當如此。”

要說這一日，可稱餘同知這麼多年少有的出風頭又歡暢的一天。

雖然晉商富甲天下，山西土地貧瘠，窮人更多。除非富商大賈，高官顯宦，山西人在東南富庶地方人的眼中免不了窮的印象。

他出生清貧，中了進士，至今也不過五書地方官，又以清流自居，愛惜名聲，日子就不太富裕，自不敢大手大腳講排場，輕易也不