第356章 烤嘎嘎獸和飛羽獸 (第2/2頁)

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小小聲提出自己的要求。

李風看看倆眼巴巴望著的女兒和外甥女，只好擼起袖子幫忙幹活。

去毛、破肚、清洗，一氣呵成。李風指著收拾好的嘎嘎獸和飛羽獸，“現在沒我事了吧？”

“嗯嗯。”李迪擺擺手，“哥你忙你的去。”

接下來，就是李迪的表演時間。

李迪將所有的嘎嘎獸裡外重新沖洗乾淨，然後用開水澆遍嘎嘎獸，它的正反面都要澆到，如此重複三次。

接著， 用支架將嘎嘎獸立起來，用一根筷子把其翅膀架起來，然後放進烤爐中烘乾至表皮乾燥，緊縮發亮。

接下來，是嘎嘎獸皮吃起來酥脆的關鍵，將蜂獸蜜、去腥增香劑、著色劑、和2大勺清水按比例混合成脆皮水，再將脆皮水均勻的塗抹鴨子的表皮，繼續放進烤爐烘乾，如此重複兩遍。

在烘乾的過程中，每隔半小時，李迪用蜂獸蜜加水稀釋後，均勻的塗抹在嘎嘎獸的表皮，如此再重複6次。

在等待嘎嘎獸烘乾的過程中，李迪也沒閒著。

在倆小孩的幫助下，李迪將10只小體型的飛羽獸重新清洗三遍，瀝乾水分。

“媽，快來幫忙！”李迪看見顧婉的身影，喊了一嗓子。

顧婉嘴角含笑，走到李迪的身邊。

“媽，麻煩你切兩個土豆還有清洗一些菌菇拿來，我有用。”

李迪也是一時興起，想要在飛羽獸的肚子中塞進一些菌菇和土豆。

李楚辭和裴婷婷也嚷嚷著要跟奶奶去幹活。

等三人走後，李迪擼起袖子，開始給飛羽獸的渾身按摩，一邊按摩，一邊將去腥增香劑、鹽水、著色劑等調料混合而成的料汁，均勻的塗抹在飛羽獸的身上，繼續按摩，讓料汁滲入飛羽獸的每寸肌肉。

李迪將土豆和菌菇放進3只飛羽獸的肚中，用牙籤縫合。

此時的嘎嘎獸也已經烘乾表皮，等著李迪烘烤。

在顧婉三人的注視下，李迪將所有醃製好的嘎嘎獸和飛羽獸全部倒掛在烤爐中，蓋上蓋子，按下按鈕，設定好時間，烤爐內部開始自動轉動烘烤。

李楚辭眨巴眨巴眼睛，“姑姑，這樣就好了嗎？”

李迪點點頭，“嗯，接下來我們等著烤熟，就可以開吃。”

李風回來後，看著還在運轉的烤爐，抬頭看看天色，“迪迪，你這一頓大餐做了整整一下午的時間。”

“哥，好飯不怕晚。現在你知道這烤嘎嘎獸的難度了吧。就這還是簡單的，要是更加精細一點，今天你都不一定能吃上它。”

李迪就知道哥哥嘴裡沒好話，忍不住懟了一句。

隨著香味的傳出，一家人眼巴巴的圍在烤爐周圍，目光緊盯著烤爐，李楚江更是口水直流。