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鍋蓋一解開,香味便飄了出來,饞得戚大娘也沒空去說李紅杏了,「那,來一碗炸醬的吧。」
「行。」
蘇依依剛點頭,蘇武已經拿出早就揉好的麵團,開始削麵皮。
刀削麵的味道蘇依依一點不擔心,唯一麻煩的是削麵皮。
這兩天她在家嘗試了許多次,家裡人輪番上陣,最後一直認為,削得最好的是蘇武。
所以削麵皮這件事,便交給他來做了。
薄厚始終,長寬勻稱的麵皮,在蘇武乾淨利落的動作下,不斷的往鍋裡飛去。
戚大娘坐在一邊看得津津有味。
等蘇武放下麵團後,還有些意猶未盡。
很快一碗刀削麵便熱氣騰騰的出爐了,舀一勺帶著湯汁的肉臊子,澆在面上,再放蔥花香菜點綴。
一碗美味的肉臊刀削麵便好了。
蘇依依將它端給戚大娘,指指小桌上的調料說,「差什麼味就自己加啊大娘。」
「好好好。」戚大娘盯著眼前的刀削麵,胡亂點頭。都沒空看蘇依依。
乾淨抓了筷子,將面拌勻,迫不及待的塞進嘴裡。
肉臊帶著肉汁,裹在麵皮上,吸溜入口滿嘴都是肉香。煮得柔軟的麵皮吸溜入口,卻軟而不粘,滑溜溜的勁道,越嚼越香。
吃得戚大娘忍不住眯了眼,一臉幸福。
不知不覺就將這碗刀削麵吃了個乾淨,連湯底都沒捨得留下。
戚大娘滿足的拍拍肚子,視線落在桌上裝辣椒油的小罐子上,恍然失悔,「哎呀,我剛才一口接一口,居然忘記加點兒辣椒油了。」
「那就留著下次再嘗吧。」蘇依依給戚大娘上了碗麵湯說。
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