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第四卷物理學及相關技術
第一分冊物理學
李約瑟著，王鈴協助，羅賓遜（k．g．robn）部分特別貢獻；1962
第二分冊機械工程
李約瑟著，王鈴協助；1965
第三分冊土木工程和航海（包括水利工程）
李約瑟著，王鈴、魯桂珍協作；1971
第五卷化學及相關技術
第一分冊紙和印刷
錢存訓著；1985
第二分冊煉丹術的發現和發明：點金術和長生術
李約瑟著，魯桂珍協作；1974
第三分冊煉丹術的發現和發明（續）：從長生不老藥到合成胰島素的歷史考察
李約瑟著，何丙鬱、魯桂珍協作；1976
第四分冊煉丹術的發現和發明（續）：器具、理論和中外比較
李約瑟著，魯桂珍協作，席文部分貢獻；1978
第五分冊煉丹術的發現和發明（續）：內丹
李約瑟著，魯桂珍協作；1983
第六分冊軍事技術：投射器和攻守城技術
葉山（robd．s．yates）著，石施道（k．gawlikowski）、
麥克尤恩（e．cewen）和王鈴協作；1995
第七分冊火藥的史詩
李約瑟著，何丙鬱、魯桂珍、王鈴協作；1987
第八分冊軍事技術：射擊武器和騎兵
第九分冊紡織技術：紡紗
庫恩（dieterkuhn）著；1987
第十分冊紡織技術：織布和織機
第十一分冊非鐵金屬冶煉術
第十二分冊冶鐵和採礦
第十三分冊採礦
peterj．golas著；1999
第十四分冊鹽業、墨、漆、顏料、染料和膠粘劑
第六卷生物學及相關技術
第一分冊植物學
李約瑟著，魯桂珍協作，黃興宗部分特別貢獻；1986
第二分冊農業
白馥蘭（francescabray）著；1988
第三分冊畜牧業、漁業、農產品加工和林業
丹尼爾斯（c．a．daniels）和孟席斯（n．k．nzies）著；1996
第四分冊園藝和植物技術（植物學續編）
第五分冊動物學
第六分冊營養學和發酵技術
第七至十分冊解剖學、生理學、醫學和藥學
第七卷社會背景
第一分冊初步的思考
第二分冊經濟結構
哈布斯邁耶（c．harbsier）著；1998
第四分冊政治制度與思想體系、總的結論。
[39]《中國科學技術史》第五卷，第七分冊，科學出版社、上海古籍出版社2005年出版。
正如李約瑟本人所言，《中國科學技術史》全書的撰寫，得到大批學者的協助。其中最主要的協助者是王鈴和魯桂珍，另外有黃盛宗、何丙鬱等華人。當然還有一大批海外華裔和外籍學者。據已公佈的名單，至少還有r堪內斯、羅祥朋、漢那一利胥太、柯靈娜、y羅賓、k提太、錢崇訓、李廉生、朱濟仁、佛蘭林、郭籟士、梅太黎、歐翰思、黃簡裕、鮑迪克、祁米留斯基、勃魯、卜正民、麥岱慕等人。對於《中國科學技術史》的寫作與合作者，後來曾擔任劍橋李約瑟研究所所長的何丙鬱曾說過這樣一段話：&ldo;長期以來，李老都是靠他的合作者們翻閱《二十五史》、類書、方誌等
