第52章 過年啦 (第1/2頁)
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二十三號早上，沈安寧早早地就起了，今天這頓年夜飯豐富，她要從早忙到晚。
經過家裡兩個孩子的熱烈討論，沈安寧準備做個巨豪華的年夜飯，滿足一下他們從小到大從沒吃過豪華版年夜飯的好奇心。
知青院的幾個人本來是想著讓她帶著弟弟妹妹過去的，雖然知道她們的心意，但她還有爺爺奶奶呢，所以沈安寧就婉拒了，準備今天給她們送些東西過去表表心意就算了。
洗漱好，先喝杯熱水，偷摸吃了兩個蛋撻和一個奶油小蛋糕，她也很想和弟弟妹妹分享了，但太容易暴露了，所以只能吃獨食了。
滿足了口腹之慾，沈安寧先是把要炸的東西炸出來，在小鍋裡倒入小半鍋油，豬肉用絞肉機攪碎，加上一些山藥和藕攪碎，打入兩顆雞蛋，放入調料充分攪拌，捏成小孩拳頭大小的球，待油熱後放進去炸至金黃。
再把蘿蔔切成絲，用麵糊攪拌，放入雞蛋和調料，一勺子一個，炸兩遍，可以直接吃，牛肉是提前在空間裡滷好的，還有一些其它的滷菜，豬耳朵，大腸，豬尾巴，雞腿，豆乾。五花肉切成片和芋頭一層疊一層放入調料直接上鍋蒸，一個大肘子直接焯水加大料，放蔥薑蒜和醬油鹽，糖這些調料開始烀，雞肉用東北這邊的做法，做個小雞燉蘑菇，再來一條紅燒魚，豬皮凍做成豆兒醬，給沈爺爺下酒，兩個孩子最喜歡啃排骨，沈安寧直接拿出三條肋排剁成塊，準備做上一大盆。
今天家家戶戶都飄著香味，所以沈安寧在廚房裡一點都不用收斂，兩口鐵鍋還有空間裡的兩個炒鍋都用上，全面開花。
看到廚房裡的大白菜，芥末墩兒太嗆，沈安寧不準備做，改做個乾隆白菜，白菜洗乾淨只留葉兒，用芝麻醬加調料拌好，充分保留了白菜的甜鮮和芝麻醬的香，很是不錯。
再加一道溜肥腸，整整一個上午，沈安寧沒出過廚房的門，兩小隻在外面聞著味兒，都要瘋了，口水都快流下來了。
終於終於，沈安寧端著三盤餃子和兩碗早上做的菜出來了，“今天中午簡單吃點，咱們留著肚子晚上吃大餐。”
沈安宇和沈安宣雖然有些難過，但想到晚上的一桌好吃的，也剋制住了自己。
沈梓希還不能開葷，聞著味兒無論怎麼哭怎麼叫沈安寧都只是給她喝奶粉，雙胞胎看著都要心疼死，不過不能吃就是不能吃。
吃完餃子，沈安寧把早上做的滷肉拼盤裝了幾碗，給村長支書還有幾位嬸子家送去，不多，每家就一碗，都是些豬大腸，豬耳朵，豬尾巴和一些土豆素菜，所以並不出格，但勝在味道好。
耿月那兒和知青點，沈安寧也都送過去了，不過給他們的多了一些醬牛肉。
回去的時候，沈安寧的籃子裡也裝滿了回禮，都是各個嬸子的拿手菜。
下午四點，天就已經黑透了，沈安宇和沈安宣悄悄出門站在橋邊等爺爺奶奶，沈安寧在家做飯，這是提前約好的。
兩張炕桌並在一起，放在沈安寧睡的大炕上，炕燒的熱，屋裡的溫度高，也不擔心菜會冷掉，四喜丸子、粉蒸肉、幹炸蘿蔔丸子、醬肘子、小雞燉蘑菇、紅燒魚、豆兒醬、糖醋排骨、乾隆白菜、溜肥腸，滷菜拼盤、再加上雜拌兒，主食就是全素餃子，怕兩個孩子吃的多會脹的慌，沈安寧還給每個人泡了一杯蜂蜜山楂水。
看著擺滿一桌子的成果，完美！
雙胞胎帶著沈爺爺和沈奶奶進屋裡，看到炕上的菜，真的驚住了，“唉呀媽呀，姐姐，你也太牛了，這麼多菜，感覺這幾道我從來沒有吃過呢。”
沈安宣不愧是吃貨，脫了鞋子就上炕，還不忘拉著爺爺奶奶。
饒是尹世清也有些呆住了，這麼全乎的菜，她已經好些年沒見過了，上一次可能還是七八年前的時候吧。
