0058 籌措軍糧 (第2/3頁)
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大統初年獨孤信東討洛陽時，便以鄉義趙肅為後勤官，在河洛豪強那裡籌措軍糧，軍隊才得有供給，以至於宇文泰激動的稱趙肅為“洛陽主人”。
到了大統末期，楊忠率軍攻略山南州郡時，同樣需要當地豪強資助軍糧。真是我有一杆槍，裡邊啥都有，你不借，我就搶。
有了這兩千石糧食的補充，缺口卻仍還有一大半。剩下的三千石缺口，李泰也不是拿不出，畢竟光從商原史家就敲詐來三千石。郡府扣我軍糧，我賴縣衙債務，這也很合理。
但他畢竟不是名正言順的鄉團首領，讓他平白無故的拿出三千石糧食養軍，即便捨得，心裡也不爽。
略作沉吟後，他便又問道：“郡府糧秣幾時給付？主要還是脫粟？”
“月末便可撥給，脫粟八成，雜菽兩成。”
李去疾又回答道。
李泰聞言後便點點頭：“這還好，還有時間。粟谷到位之後，即刻換成麥糧！”
周長明聞言後頓時一驚：“私賣軍糧，這是否……即便事從權宜，或不見罪，但士卒們餐食粗劣，也有礙士氣啊。”
脫粟就是脫了殼的小米，是關西最主要的農作物和口糧。水稻雖然也有種植，但主要還是近傍豐富水源的大莊園和官屯才能產出。
至於小麥，除了脫穗褪皮，還要碾磨成為麵粉，才算精緻的食材。加工的工序過於繁瑣，需要付出極大的勞動力成本，遠不如粟谷脫殼即可蒸煮食用那麼便利。
所以小麥往往作為備荒之糧，在關西的飲食主流地位遠不如粟谷，價格上也差了將近一倍。
郡府可以撥給脫殼的粟米四千石，如果全都換成小麥，起碼能夠換到七千石，再加上一千石雜菽、兩千石郡內捐輸，那麼在數量上就足夠兩月消耗了。
但小麥與粟谷的價格之所以差距懸殊，就在於麥飯與粟飯的口感差距太大，而且麥飯吃多了還會帶來腹脹便秘等一系列問題。士兵們也是人，若見到被這麼刻薄對待，士氣能高那才見鬼了。
“照我意思去做！”
李泰先是不容置疑的說道，見周長明點頭應了下來，才又說道：“塬上新設水磑，可以將麥碾磨成面，日作幾百石不在話下，可足軍士食用。”
粟米的價格較之小麥高了將近一倍，而小麥加工成麵粉，價格又比粟米高了將近一倍。前後兩倍的差價，就是小麥加工成麵粉的勞動力成本。
在今天之前，李泰遇到這個問題也得急的撓頭，可有了洛水上那些水力工具的加持，這問題便可迎刃而解。造紙的紙漿只需要水碓進行加工，水磑恰好可以用來磨面。
一座碓磑在時下而言就等於一個小型的加工廠，所以豪強權貴們才熱衷於傍水而居，躺著就來錢的買賣誰不樂意？
梁椿家人之所以那麼幹脆讓出莊園，除了梁椿本人豁達不爭之外，大概也在於趙貴家奴們太過跋扈，看著對方躺著來錢而自家卻不敢作業，也是一種折磨。
雖然那碓磑不屬於李泰的產業，但他也已經打算用印刷工坊的第一批分紅補償若干惠。
若干惠本人或許不在意這些小事，但他畢竟部曲家人繁多，錢事來往上如果不能做到公平清晰的分配，這買賣和交情也維持不長久。
眼下已經過了中秋，距離月底還有十多天的時間。正好劉珙也開始率眾在鄉里收購糧食，李泰便也讓他先將自家收穫的粟谷換一批鄉人小麥進行碾磨加工，再用加工成的麵粉去換小麥進行迴圈。
李泰莊園裡，剛剛完成了冬小麥的秋播和粟谷秋收，莊人們便又投入到糧食的加工中。
莊園空地上，安裝著幾個碩大的木圍滾筒，有人在旁不斷的搖柄翻滾，滾筒快速的旋轉著，裡面不斷傳來噼噼啪啪的碰撞摩擦聲。
