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袁柳臻把兔頭,兔肉,兔腿擺放好後,臉上洋溢著笑容就開始叫賣起來,「新鮮醃製的兔肉十九文一斤,兔頭五文錢一個,兔腿八文一隻。」
隨著袁柳臻的叫賣聲,不少客人因為兔肉十九文一斤都湊了過來,再看過兔肉是醃製過的,品質很好,就是沒有兔腿,一位夫人不滿意道:「這兔肉沒有兔腿還賣十九文,這不是騙人嗎?」
袁柳臻淡定地解釋道:「夫人,要是想要兔腿可以單獨買兔腿,大的兔腿八文一隻,小的兔腿六文一隻,兔肉適合煲湯、蒸炒,兔腿烤蒸煎味道都不錯,而兔頭可以做成麻辣兔頭或者煲湯喝,味道也是十分鮮美。這樣分開來賣,您想要什麼就買什麼就好。要是買一整隻野兔肉,可能需要花費您三十文、四十文,但您只買半斤兔肉,一隻兔腿,一共才不到十八文,花的錢少了,還能吃上兔肉和兔腿,這和您的需求不正好一樣嗎?要是覺得十八文貴,想吃到兔肉,可以只買半斤兔肉,也才十文,十個包子錢不是?想吃兔腿,也可以挑小一點的,六文一隻,也才六個包子的錢。」
袁柳臻這樣一說,圍在周圍的人瞬間恍然大悟,想吃兔肉沒必要買那麼多,跟買豬肉一樣,買一斤或者半斤就可以了,想吃兔腿,買一隻也夠解饞,實在沒錢,買個兔頭回去燉湯也不錯。
袁柳臻這麼一說,很多人都紛紛說要買,特別是沒有錢的人,都是選擇買一個兔頭或者一條兔腿,而最開詢問價錢的那位夫人花十六文賣了兩隻大兔腿。不一會兒功夫,袁柳臻面前分好的兔肉已經賣了一大半。一群人離開後,跟這群人一起上街的親朋好友聽說袁柳臻這邊兔肉便宜的事情,不一會兒又來了不少人,很快,袁柳臻面前的兔肉就賣完了。
陶傅這邊除了最開始賣出一整隻兔肉,後面就沒賣出去,他和其他賣兔肉的人都一樣,覺得一整隻兔肉頂多也就兩斤,沒必要再分割開來去買,分割開來剩下的部分就不好賣,從來沒想過用野兔的不同部位去賣錢。
因為圍過來的人一問陶傅兔肉的價錢就發現要買一整隻兔肉需要三四十文錢,而且品相不好的三隻兔肉都要二十文一斤,沒有袁柳臻十九文一斤便宜,還不如買袁柳臻的兔腿或者稱斤買的兔肉。因此,袁柳臻賣兔肉賣得很快。
袁柳臻賣完兔肉後就走到陶傅身邊,展開所有賣兔肉的銀錢對陶傅說:「八隻野兔肉,一共賣了三百四十八文;八個兔頭,一個兔頭五文,共四十文,二十個品相好的大點的兔腿,一隻八文,共一百六十文,十二個品相差小點的兔腿,一個六文,共七十二文,剩下的兔肉大概有四斤,賣了七十六文。所以,一共三百四十八文。如果阿傅一整隻兔肉賣的話,五隻品相好點的,一斤二十五文,就按最好品相的那隻四十五文算,共二百二十五文,剩下三隻品相不好,平均下來又只差不多一斤,二十文一斤的話,也只能賣六十文,合起來也就是二百八十五文錢。但實際分兔肉的時候,阿傅和我都知道東西差不多一樣,我賣的錢數卻能多出來整整六十三文。所以,阿傅現在明白我在路上跟你講的故事了嗎?」
陶傅在路上的時候不明白還想反駁袁柳臻,經過剛才一系列事情,他瞬間明白袁柳臻和他賣的東西一樣,為什麼就能比他賣的快,還能賣更多的銀錢,因為需求不同,對普通人來說,一隻野兔四十五文,還不如買很多麵粉吃飽實用,只有不吝惜錢財的人才會四十五文買兔肉。而把一整隻兔子分開來賣的話,既滿足不同人的需求還能賺到錢。袁柳臻果然對經商很有天分,讓他更加佩服。
「現在明白了,你說的需求不同,同一件東西會賣出不同的價錢。臻臻對於賣兔肉都能想這麼多,我從來不思考這些,賣兔肉也是看到別人一整隻賣,賣多少銀錢,也跟著賣多少銀錢。」陶傅有些慚愧道。
袁柳臻輕拍了陶傅肩膀一下,安慰道