第71章 變蛋和松花蛋 (第2/2頁)

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了，林家村往西都是下游村落，鴨鵝坊可不少。”

餘采薇道：“鵝蛋不行，鴨蛋可以的。”

楊二郎瞬間又來了勁：“鴨蛋也能做？”

餘采薇點頭：“鴨蛋做出來的叫松花蛋，黑褐色，中間的黃是灰色，吃法很有限，涼拌和煮瘦肉粥，也可以在煮湯的時候加一些當配料。”

楊二郎沉思了一會：“娘，我想拓展生意，我知道你一直在存錢準備買地蓋房，如果生意拓展的話，我們就能多賺一點了。”

餘采薇本是不打算在蓋房之前拓展生意的，但是要做松花蛋的話，不需要等蓋房子，松花蛋製作對衛生要求不是特別高。

餘采薇沒想太久便答應下來：“可以是可以，不過你要先去和養殖戶去談鴨蛋的採購價格，生石灰，鹼，紅茶葉，鹽，這些成本全部算進去，能賣出一個什麼養價格，利潤大概能有多少，做生意不是有了點子就行，得做全面考慮，也要有風險意識。”

楊大郎愕然：“我聽說生石灰是用來蓋房子的，還能做吃的？”

與采薇解釋：“肯定不能直接入口，是包在外面的，紅茶葉可以買最便宜的，食鹽也可以買粗鹽。”

楊四郎抬頭，咧嘴笑著說：“娘最厲害，什麼都會做。”

餘采薇伸手去擦楊四郎嘴邊的米粒，寵愛道：“就你嘴甜。”

餘采薇的話給孩子們很多啟發，這一刻，他們才真正去理解什麼叫做生意，而且只理解了冰山一角，之前賣黑夾子和涼皮，不過是急需要生計，孩子們想不了那麼多。

楊二郎是個行動派，第二天幫忙把一個個木桶搬上牛車，讓揚大郎一個人去送貨，自己和餘采薇跑下游村落去找鴨坊。

餘采薇跟在後面，卻打算非必要不開口，她的用意是培養楊二郎這方面的天賦，得給他一個展現自己和成長的空間。

雞鴨鵝蛋都是比較貴的東西，鵝蛋和五花肉一樣的價格，二十文一斤，因為比較貴，街上零賣也可以按個，七文錢一個。

鴨蛋十四文錢一斤，沒有飼料，主要吃食靠糠和一些菜類，鴨蛋個頭比現代稍微小一些，一斤大概能有八個。

雞蛋便宜，十二文一斤，腥氣沒那麼重，價格實惠，蒸煮煎炒多樣化，所以也是市場上賣最好的。

鵝蛋鴨蛋腥氣重，鵝蛋還可以炒菜，但是用鴨蛋炒菜的就少了，大多數買回去是醃鹹鴨蛋的。

楊二郎找第一家是個小型鴨坊，只有二百多隻鴨子，圈養在一畝左右的水塘裡。

養鴨的男主人是個中年大叔，看起來不太好溝通。

“想買我家的鴨蛋可以，但是你得連帶著二百三十隻鴨子一起買走。”

楊二郎不解：“叔，買鴨蛋必須買下鴨子，這是什麼道理？我要這麼多鴨子也沒用啊！”