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這幾個優秀的一年級女生,碰撞在一起,彼此之間,應該能產生競爭與進化的火花吧?

這時,遠月度假村集團的副料理長,瀨名博已,在背後向堂島銀遞來一份檔案,並說道:“總長,畢業生們所需要的食材清單,已經整理完畢。請您過目。”

實際上,早餐實踐課題結束,第五天研習內容差不多到此為止了。

明天內容就是安排學生們返回東京的校園,而在今晚,將有一場犒賞晚宴,這也算屆住宿研習的慣例,安撫、鼓勵那些神經緊繃了一個禮拜的學生。

堂島銀收回視線,接過資料夾翻開,沒想到第一頁就是夏羽的食材清單。

“嗯,澄粉,普通麵粉,鮮活的大海蝦……那小子是要準備做蝦餃麼?好像太稀鬆平常了呀。”堂島銀摸著下巴想。

遠月學生,那再怎麼說也是一群美食領域的專業人士,要是用大眾化的料理宴請他們,休想得到好評。

專業的學生也是不好煳弄的啊。

“管他呢。”

堂島銀接著笑了起來,目露期待。

那個小子,從第一次邂逅他開始,就每每有驚人之作誕生,想來這次也不會有意外。

多翻看了幾頁食材單,堂島銀把資料夾遞還給助手,“瀨名,去聯絡倉庫吧,如果倉庫沒有存貨,就與供應商聯絡,務必在中午十二點前,把講師們需要的食材準備完畢!”

“是!”

瀨名博已離開。

“咳咳。”

堂島銀接著嘴對麥克風,同時,他意味深長的話語響徹會場:

“下一個課題,將在下午五點鐘後開始,在那之前都是休息時間,諸位請好好休息!”

於是,會場一群學生頓時發出哀嚎。

“集訓還沒有結束啊!!!”

……

酒店廚房。

夏羽揮揮手讓一群酒店安排的幫廚離去,轉頭笑看被他召喚過來的涼子麗娜。

“涼子小姐,這次晚宴,你就給我當幫廚吧?”

他說出一個自己都感覺過分的請求。

“沒問題。”

但涼子麗娜風輕雲淡答應了。她已經摘下墨鏡,並且墨鏡就掛在衣領處。

“神原部長給我指派的任務,就是在研修期間,引導你,並滿足你的任何需求。”她說著一句讓人容易想歪了的言語。

夏羽卻沒有多餘的旖旎念頭,滿腦子都沉浸在《升龍餃》的食譜世界中。

他已經接到了與四宮比試的小任務。

獎勵是1000點名望值,一點小彩頭,聊勝於無,正好補充他為了學習《升龍餃》食譜,獲取發光料理所支出的名望值。

沒錯。

短短几日,即便時刻溝通廚神空間,他的麵點技藝,尤其是在‘揉麵’技術上,始終沒有大的突破,所以夏羽乾脆買了一本《麵點基礎》的技能書。

而且,學習《麵點基礎》後,解鎖了幾個新的基本功:

‘和麵’、‘揉麵’、‘制皮’和‘成形’。

所謂和麵,就是將粉料與其它輔料,比如水、油、蛋等,調和並製成面胚的過程,就和刀功一樣,內里門道極深。

揉麵,則對應‘火候’,這是和麵過後的第二步,非常重要。

就如中華一番中,麵點王羅根所說的那樣,麵點技術的精髓,就在於‘和麵’和‘揉麵’這兩步,從對面團的處理就能看出麵點師的實力。

總之一句話,麵點領域,是值得夏羽耗費精力去探索的。

依照中華傳統的說法,廚師這門行當,大致可以分為“紅案”與“白案”兩種。

所謂紅案,就是尋常可見的廚師,在他

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