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“再、再給我一次機會吧！”久保田低下頭，緊握雙拳。
夏羽指了指後面的隊伍，“可以，但要重新排隊。”
“謝謝！”久保田立刻疾步而去。
目送這位“老油條”三年生離開，夏羽嘴角微微翹了翹。
這就是上一堂課立威的影響了，否則的話，對於他的評價結果，這些三年生肯定各種不服，於是每一次評審，他都要費盡口舌講解，或者乾脆用食戟訓人，那豈不是很累。
隨後，經過一個上午的測試，夏羽發現一個怪現象。
二年生、三年生，要麼是很優秀，比如十傑那幾位，要麼，就是“老油條”，廚藝風格定型了，失去了塑造的可能。
相較之下，夏羽更喜歡那些粉嫩的新生，一個個懷著對廚師職業的憧憬，更重要的是，他們聽話，對於前輩的指點很認真，換句話說，就是學習能力max，擁有無限的可塑性。
上午只進行了一半的測試篩選，下午還有第二場。
結束後，夏羽、司瑛士和青木宗太拿著合格者的名單略作統計，總共116人。
“下午我還有事，測試工作就交給你們了。”青木宗太丟下一句話，就揚長而去。
“夏講師，要去我的宿舍坐一坐嗎？”司瑛士弱弱地向夏羽發出邀請。
“我要去極星寮。”
夏羽擺手拒絕，滿腦子都還是‘龍捲魚翅腸’，今天伊武崎峻的熏製料理，給了他一些改進的靈感，他必須過去，抓住靈感！
……
從考核場館的教學區，到學園後山，夏羽站在一棟歐式風格的洋房前。
這裡就是極星寮。
洋房被一片院子環繞，外面有鐵門，以紅磚為房頂，牆壁是乳白色的，青翠的藤蔓爬在外牆上，要是晚上過來，估計會被古典的風格嚇到，以為是某座被遺棄的鬼屋。
來過一次，夏羽駕輕就熟，推開未上鎖的鐵門，然後，洋房底層大堂門是開著的，他剛剛拾級而上，背後就傳來一個聲音。
“夏講師？”
一色慧估計剛從十傑會議回來，身穿正裝，肋下夾著檔案，儀表堂堂。
“我過來找人。”
“找人？是找真希醬嗎，您自便。”一色慧曖昧笑著。
“不是，有一個擅長熏製料理的男生，叫伊武崎峻吧？我今天吃了他的熏製料理，所以想跟他請教一些廚藝方面的事情。”夏羽說。
“請教？”一色慧面色古怪，“我去叫他，你在廚房等等。”
於是夏羽到極星寮的廚房。
很快，一色慧把伊武崎峻帶過來了。
夏羽開門見山便說：“可以給我看看你熏製的香腸嗎？”
“可以。”伊武崎峻回房間，把已經曬制的香腸拿過來，夏羽拿過一根香腸，捏了捏，手指感受著驚人的彈性，那種感覺硬要形容，就是氣球，好似用利器紮上一針，整根腸子便要啪的一聲爆掉。
“果然灌得很嚴實！”他不禁讚歎道。
“這種柔韌的腸衣，是豬小腸還是羊小腸做的？”夏羽目光灼灼盯住伊武崎峻。
昨晚他幾乎把‘龍捲魚翅腸’做成了。
但是，擰成“麻繩”那關，堪堪透過之後，夏羽緊接著又遇到第二個難題
腸衣不夠柔韌，在蒸煮的過程中，‘龍捲魚翅腸’很容易被內部膨脹起來的“麻繩”撐得爆掉。
“羊小腸。”
伊武崎峻不善言辭，回答聲音也很冷漠。
豬小腸、羊小腸，都是製作天然腸衣的材料，夏羽昨晚在廚神空間，兩種腸衣都試過，但結果差不多。
“但是，我的羊小腸，也是‘熏製’過的！”伊武崎峻
