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最後在大山深處找到幾棵香葉樹,夕瑤忙叫陶天河爬上去摘香葉,總於湊齊了滷料材料包。
又多了一種賺錢的手段了,夕瑤高興得一路回去的步伐都輕鬆了不少。
回到家後夕瑤開始著手準備調料,調配好比例開始烹煮,最後把豬下水都放下去開始小火吊湯,半個時辰過去了,一股香味由廚房飄了出來。
陶天河和陶天月聞到香味跑到廚房來問:“娘,你在煮什麼好香呀!”
“你們等等,馬上就可以出鍋了,這是一種新吃食,一會給你們嚐嚐鮮!”說完夕瑤揭開鍋蓋,更香的氣味撲了出來,饞得他們口水長流。
撈出滷好的豬下水,把剩下的滷水盛起來備用。“你們過來嚐嚐!”
夕瑤招呼兩兄妹過來,當看到是豬下水的時候兩人期待的臉垮了下來,這怎麼是豬下水啊?
豬下水很少人會吃,又腥又臭。其實主要還是這個時代的人不會做。但是去腥除臭對夕瑤來說是件很簡單的事。
看他們不敢動手,夕瑤自己拿起根肥腸開始大快朵頤起來,邊吃邊嘆,還是那個熟悉的味!
見自家孃親吃得那麼香,兩兄妹也拿起一節肥腸放嘴裡吃起來,不吃不知道,一吃根本停不下來!
沒想到這樣滷出來的豬下水比肉還香,看著兩兄妹津津有味的吃著不停,夕瑤忙說:“端出去大家一起吃!”
端客廳後,小寶也聞著香味圍了上來,她好奇的問:“這是什麼肉肉?好香!”
夕瑤點了點她小巧的鼻子說:“這叫滷味,很好吃,小寶要不要嚐嚐?”
小寶乖乖的點頭,然後買起一根肥腸就開始啃,不一會啃得滿嘴都是油漬,像個小花貓。
天驕夾了一些放眼裡給李秋娥端進房裡,“大嫂你嚐嚐娘做的滷味,可好吃了!”說完把碗端到李秋娥面前。
聞著味道確實很香,本來她也餓了,所以端起碗就開始吃了起來,邊吃邊說:“沒想到豬下水這樣做那麼好吃!”
今天的晚飯大家都多了了一碗飯,吃完飯後,夕瑤看著一旁吃撐了還摸著肚子一臉回味的陶天河問:“天河,你覺得這個滷出來的豬下水拿去賣怎樣?”
陶天河一聽,這個好!他忙起身道:“娘,這個辦法好,我相信會有很多人愛吃的,肯定能掙錢!”
那你別去上工了,一個月也才兩三百個銅板,我們自己支個攤怎麼也比你上工強吧?”
說幹就幹,第二天一早陶天河就去工作的地方辭了工,然後買了五副豬下水回來。
夕瑤指揮著他如何清洗豬下水,然後自己準備好滷料開始滷了起來。
滷得差不多後夕瑤還把家裡的雞蛋都放裡面一起給滷了。