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到地上，然後用刀在羊的腹部割個小口，接著把右手插到羊的腹腔內使勁扯斷心臟旁邊的動脈血管就算殺完了。老孫說如此殺法，既衛生又好收拾還不覺得殘忍。大約一分鐘過後，羊就死透了。接著往拴馬樁上一吊就開始剝皮了。老孫的羊皮也剝得老麻利了，他是從羊脖處先作環切，然後就象給羊脫衣服式的一個筒狀地就把皮快速剝了下來；接著是剖膛，他用個小盆先把羊血一點沒“遭踐”地都接了出來；隨後在吊著的羊下邊把大盆一放，三下五除二就把整套羊下水扒到了大盆裡；再接著是對整隻羊進行拆解水洗；最後才連骨頭帶肉一併扔進燒得滾開的湯鍋裡。
收拾“羊下水”是最後一個環節。很快全套“下水”就被老孫“倒洗、緊煮、切碎”後一併下到湯鍋裡了。整個宰殺過程僅用了短短30分鐘。若參加吉尼斯大賽的話，老孫八成還可能捧回個大獎啥的呢！
20分鐘後，從烀著整隻科爾沁草原綿羊的湯鍋裡便飄出了濃郁的香氣。老孫說，百喝不厭，喝過上癮的正宗草原羊湯離不開兩樣東西：一是葷香；二是老醋。在這七月流火的季節，光上膀子無拘無束地趁熱喝上它三碗羊湯，那將是此生難得一求的天大快事。不信有機會您就試上一試！
中午開始吃飯了。李志偉書記、王青山場長、王守明會計外加王秀峰和我是陪高景山書記在一桌吃的飯。老孫師傅還專門給我們這桌做了“爆炒羊雜”、“熘羊肝”、“羊血豆腐”和“手把羊肉”4道菜。每道菜吃到口中都各有千秋，不同凡響。
待大夥品過菜，各啃了一塊手把肉後，李志偉書記站起來提了第一杯酒：
“各位，我今天提酒就說兩句話。首先，是感謝高景山書記來五分場指導我們的麥收工作！其次，是為學校五年班在全場統考中取得好成績表示祝賀！”說罷，一仰脖把酒?進了口中。隨後桌上的人都共同舉杯飲下了第一杯酒。
隨後，場長王青山站起來說道：
“今年又是個好年景，我首先提議為慶賀分場小麥喜獲豐收乾杯！”說罷舉杯一飲而盡。接著他又給自己倒了一杯酒，然後直接衝著我說道：
“今年學校五年班考得好，我的兩個弟弟都是受益者，所以我要單敬陳老師一杯，謝謝你，陳老師！”
我隨即起身陪王場長共同飲下了這杯酒。
在整個午餐過程，我是最後一個提酒的：
“尊敬的各位領導，大家好！今天能與各位領導喜慶麥收喝羊肉湯深感榮幸。今年在全場統考中五年班能取得好成績我要特別感謝一位老領導。是他的賞識和提攜才讓我走進教師隊伍，有了用武之地。這個老領導就是今天在座的高景山書記。謝謝您，高書記！”說完，我面向高書記把酒一飲而盡，同時又深鞠一躬。
看得出，高景山書記高興而又欣慰。他握著我的手，激動地說：“小陳，你幹得不錯，希望你繼續努力！”
恰在此時，孫師傳把調好的羊湯用大盆端上了桌子。隨後大家開始衝著開啟的電風扇左一碗右一碗地喝起了滾燙的羊湯。別說，老孫還真不是吹，由他調出的羊湯鮮香無比。我一共喝了4碗還想再喝，真是美極了……
