第7章 醃肉 (第1/3頁)

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給種下的種子澆完水，楚瓷看著忙碌的人群，終於能閒下來思索一直以來心裡的疑惑。

“瓷，走回部落了”楓叫了幾聲見楚瓷沒反應，乾脆利落的走了過來拎起楚瓷扛在肩膀上大步流星的追上前面大部隊。

楚瓷……這玩意還帶傳染的！！

早上狩獵隊，採集隊都相繼出發，就連比楚瓷最小的紅也要出去拾柴。

現在整個部落最清閒的就是楚瓷了，從楚瓷尋鹽回來，部落每天分配任務的戰士就沒再給楚瓷安排任務了。

無聊的楚瓷爬上到樹上發呆，有一下沒一下的扯樹葉。

“來，掛上，”

“那邊太陽更好，掛那裡勇”

這是部落留守的人在晾曬肉乾便易儲存，旁邊還有人正在切割前幾天狩獵回來的野獸，楚瓷就見那人石刀利落的割下肉就遞給旁邊等候的人，那人接過肉直接掛樹上。

楚瓷眼睛眉毛一皺，這到冬天不得臭了？當即竄了過去。

“肉你們就這樣曬？”

回應他的是不然還能咋樣的表情。

“這樣曬，到冬季能吃嗎”楚瓷疑惑的問。

“呵呵當然能吃，一直不都這樣曬的嗎”叫勇的老人看著笑道。

“是呀，就是味道不怎麼好，但是冬季寒冷不能出去狩獵，能吃上一口肉就是好的了”旁邊老人道。

“唉，去年我也就喝到點肉湯，不知道今年肉食夠不夠過冬”

“肯定夠了，今年我們不用拿肉食換鹽了”老人笑得臉上褶皺更深了。

楚瓷攔住正要掛肉的老人，回山洞拿出酋長獎勵給他的鹽，教授他們正確儲存肉食的辦法也就是燻臘肉。

見楚瓷奢侈把鹽往肉上撒，看的幾個老人一陣心疼。抹好鹽的肉整齊碼放在煮魚的大石鍋里人，讓老人幫忙抬進山洞陰涼處，再用樹葉蓋住表面。

現在部落裡已經不缺鹽了，這樣醃製幾天再用煙燻肉不但不會發臭有怪味，還能儲存更長的時間。

夜晚回來的酋長聽說了這件事叫來楚瓷詢問怎麼做的原因後，決定先按照楚瓷的方法熏製一批肉食出來，如果能行以後部落裡獵回來的野獸都照楚瓷這個方法做。

第二天，楚瓷在部落老人的帶領下在樹林中穿梭，他們是在尋找柏樹，之前聽見楚瓷形容柏樹，參與醃製的老人紛紛表示在後山樹林裡見過，這種樹上也會結果子但是不能吃。

因為果子不能食用的原因，部落人都認為這種樹有毒，從而楚瓷看到的樹都長得十分粗壯。

一行的老人搖頭，表示要把這麼一棵大樹，帶回部落需要狩獵隊的幫忙才行，楚瓷告訴他們不需要砍樹，自己只需要帶葉的樹枝就可以。

臘肉一般需要醃製3-7天，喜歡味道重點可以醃製時間長點，楚瓷打算醃製7天，並不是他口味重而是這裡的動物不像現代飼養豬都是經過閹割，現在的動物帶著特別的濃郁的羶味。

這7天裡裝醃肉的大石缸一直放著洞穴的陰涼處，不管是部落的老人小孩沒事都喜歡圍著石缸打轉，就連酋長一有空也會來看看，但是大家都被楚瓷打過招呼，看可以但是不能動缸上蓋著的樹葉。

在這期間，楚瓷終於有時間來解決睡眠問題，他受夠了睡獸皮堆，每天晚上各種小蟲子，螞蟻在身上亂跑，天氣逐漸炎熱，在過段時間獸皮上就完全睡不住了，部落裡的人圖涼快都是直接躺地上了事。

楚瓷倒是想做架木床出來，但是這個時代沒有鐵器出現，大部分人都使用的石器和骨器，工程量太過浩大隻能放棄。

楚瓷和部落裡的幾個擅長打磨石器的老人，花了兩天時間，製作出來8個土磚模具。

先把粗細合適的樹幹劈開，在用石斧一點點削平整