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是將酵母菌將糖轉化為酒精的過程。但是麥酒的釀造成本較高，其原材料一般為大麥或小麥，直接釀造而成；啤酒的原材料一般會有小麥、大麥或黑麥，有的啤酒中還可能加入其他成分。
這些天來劉遠也和城堡的守衛混熟了，更何況他還帶來了，麥酒和下酒的小魚乾。劉遠作為鐵匠學徒，還會順手幫守衛保養武器，裝備。大家都喜歡這個懂事的孩子，就連護衛隊長也直接無視規矩隨他去了。
大家都微笑著和他打著招呼：“哈哈，小加隆，今天你來東門玩了！”
“呵呵，小加隆，你有帶什麼好東西來了？”
劉遠揚了揚手裡的簍子：“是我自己做的魚乾和肉丸，還有酒呢！”
一個壯漢拿起酒罐，他深深的嗅了一下：“嘖嘖，酒不錯呀！小加隆，你從那裡弄來的酒，該不是偷的吧？”
劉遠：“哼，菲力隊長，你說啥呢。這可是我從羅林那裡換的，連總管先生都是知道的！這酒不給你喝了。”
菲力隊長無奈的笑道：“呵呵，小加隆生氣了。好吧，好吧，是我不對。吶～這個給你當賠禮了。”他說著就掏出一把銅板遞了出去，劉遠接過來掂了掂大約十四五枚，也沒客氣直接揣進兜裡。
大夥樂呵呵的圍過去，被菲力在他們屁股上踹了幾腳，笑罵道：“都滾回去排隊，一點規矩都沒有。人人有份，少不了你們的。”由於還要執勤，每個人都分了一小杯酒，倒是那些小零食非常受大家的歡迎。
見到氣氛融洽劉遠就問道：“幾位大叔，我剛才看到國王的車隊好氣派呀！還有那幾個騎士的人身鎧甲實在是太漂亮了，他們就是傳說中的御林鐵衛吧！他們是誰呀？你們有誰認識嗎？”
有一個士兵說：“我倒是認識幾個，最前面那個是傑洛·海塔爾爵士，御林鐵衛的隊長，外號“白牛”騎士。還有奧斯威爾·河安爵士，他是我們領主的親弟弟。瓊恩·戴瑞爵士，也是我們河間地的人。”他是河安家族的守衛，一臉的自豪。
另外一個士兵插嘴說道：“還有勒文·馬泰爾親王，他是我們多恩公主的弟弟。特別是我們多恩的驕傲亞瑟·戴恩爵士，外號“拂曉神劍”。是受世人讚譽最多的御林鐵衛，被廣泛認為是七國最好的騎士之一。”這是一位來自陽戟城計程車兵。
又是一個士兵說道：“我們河灣地也有巴利斯坦·賽爾彌爵士，外號“無畏的”巴利斯坦，他的戰功赫赫。”
菲力隊長笑道：“你們有什麼好吹噓的，他們又不認識你們。其實還有兩位御林鐵衛，加爾溫·戈特爵士，死於幾年前的暮谷城反叛。而另一位哈蘭·格蘭德森爵士，不久前在君臨病逝了。”
劉遠問道：“那麼御林鐵衛，就是維斯特洛上最強大的戰士嗎？”
菲力隊長說道：“或許是吧！通常御林鐵衛都是由最忠誠品格最高尚的騎士擔任，其他的人只有得到御林鐵衛的推薦才可以加入。維斯特洛這麼大，或許七國中………”
突然一陣馬蹄聲打斷了他的話，從城堡內有五個騎兵衝門口奔來，他們那驚鴻相見的盔甲和胸前的金色雄獅徽記非常的顯眼。一個士兵說道：“是蘭尼斯特家族的人，是下午跟隨國王車隊來的。”
一名騎兵策馬來到幾人身前說道：“新任御林鐵衛詹姆·蘭尼斯特爵士，奉國王的命令返回君臨城保護王后和小王子。你們速速開啟城門！”
菲力隊長接過手令仔細的看了一下，他的目光又轉向了高塔處，看到回覆同意的令旗。立刻對身後計程車兵們說道：“開啟城門！”然後又將手令，恭敬的交還給了騎兵。
剩下的幾人當中，有一個身著華麗盔甲的年輕騎士。他有著碧綠色的眼眸和金色的頭髮，典型的蘭尼斯特家族外貌特徵。但此刻他的臉色相當的難看。嘴裡喃喃道
