農家茶飯 (第1/2頁)
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待到晌午,挖塘的幾人揹著傢伙事回來了,海棠幾人忙把做好的飯菜端上桌。
幹力氣活的漢子們飯量大,胡氏就做主還是燒了大塊的紅燒肉燉大白菜,滿滿一缽,色澤勾人。又採了頭茬的芥菜用來涼拌,芥菜鮮嫩又水靈,澆上海棠調好的料汁,加上蒜末、辣椒一拌,嘗一口,辣味中還帶著絲絲甜味,這可是正經的春天的味道。
過年時做的花糕剩最後一點,胡氏索性全拿出來,合了木耳,雞蛋來做湯。水開先放薑片,再放花糕、木耳。等木耳煮的都差不多了,把雞蛋液打散輕輕的淋上去,淋進去不要攪動,等雞蛋定型了再攪動,最後加上一絲鹽巴,撒上蔥花,鮮美的花糕湯就做好了。
堂屋裡鬧哄哄的,沈滿倉正在幫忙盛飯,趙坤對著胡氏叫道:“哎喲,大妹子,你又燒這麼好的飯菜,我們又拿了工錢又吃這麼好,這怎麼好意思。”
瀋河搛了一筷子紅燒肉放進嘴裡,入口即化,他也笑道:“可不是,嫂子,你這麼招待咱們,咱們活也沒幹多少,拿了工錢,又吃這麼好的茶飯,真叫人難為情哩。”
胡氏也在幫著盛飯,回頭瞥一眼說話的兩人,高興的回到:“快別這麼說,大正月裡來給我家幫忙,我還不張羅點好茶飯給你們大傢伙吃了?那我成什麼了,便是我那老頭子知道了也是不依的。”
沈江也拿起筷子開吃,搛了一筷子芥菜一嘗,辣辣的,帶點回甜,不由得“嗯”了一聲誇道:“這芥菜平常我們家也吃,怎麼就沒你家燒的好吃?怪哉!”
趙坤也嚐了一口,笑著挪揄:“怕是你家婆娘的茶飯不好吧。”
沈江摸著下巴,似在思考:“怕不得,真的是這樣。”
眾人鬨笑起來,胡氏笑著打圓場:“哪能呢,這都是海棠折騰的,小孩子家家的,捨得用油,又捨得放調料,自然吃著好吃些。”
趙乾扒著碗裡的飯,感嘆道:“以前日子過的苦,有的吃就不錯了,現在生活好點了,燒飯也講究起來了。”
瀋河搭話:“可不,我記得我娘以前做飯,就是麵糊糊加點野菜往裡頭一煮,那粗麵的麵糊,還喇嗓子呢,實在算不上好吃,只不餓死罷了。”
眾人好似都陷入回憶,也沒人說話,一時氣氛有些低迷。
海棠正好把最後一道菜———-鹹菜肉絲端上來,只聽了個尾巴,笑著喊:“菜來囉……各位爺爺怎麼都不說話?莫不是為了爭肉吃,全都惱了不成?”
大家“哄”的一聲笑開了。
那瀋河自知不該說這話,忙不好意思的道:“瞧我,該打!該打!竟說這些有的沒的。眼見著咱們日子越過越好些了,還說這種喪氣話。”
沈滿倉這時才出聲說:“可不是,只要咱們把這草藥種好了,還怕沒有好日子過麼?幾位伯伯,你們也別擔心,這人是朝前走的哩,只要勤快肯幹,不會越來越窮的。”
“哎!”不知是誰應了一聲。
眾人又笑起來,不過這次笑不是因為別的,而是對未來充滿希望的笑!
笑鬧一場,吃過了飯,幾人又背了傢伙事回到田裡挖塘,海棠晚間去看時,兩個方方正正的塘已挖好。
都是幹慣了農活的漢子,也不要人說,自覺的就把水塘跟一旁的水溝挖通,水就慢慢的湧了進來。
瞧著這慢慢長起來水的水塘,海棠高興不已,腦海裡彷彿已想到了小龍蝦遍地的景象。鼻尖似乎已經聞到了麻辣小龍蝦的味兒。
沈滿倉見小閨女站在一旁看,便含笑問她:“這樣大夠不夠了?”
海棠忙答:“夠了夠了,就這麼大,你們挖的可真快,一天都沒用上哩。”
幾位漢子就邊收拾傢伙事邊回道:“人多力量大麼,再說了,吃了你家這麼好的茶飯,我這會一身