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家就要自己做新鮮辣椒醬，然後寄過來，她們同寢室的也跟著沾光，用來下飯或者夾在饅頭裡都很好吃。那位室友見他們喜歡，就把做法詳細告訴了她們。
既然這裡沒有，她決定自己做。正好現在是紅辣椒成熟的時候，集市外有很多人在賣，價格也很便宜，她買了不少。
把東西都整理好以後，她開始做辣椒醬了，第一次親手製作，她想先少量嘗試下，等效果不錯再大量製作，如果這裡的人能接受，不又是一個生財之道嗎？
她先把紅辣椒去蒂，清洗乾淨，放到太陽下曬乾，然後在乾淨的菜板上剁碎，放到盆子裡，加進香料生花椒和鹽攪拌均勻，香料她這裡有八角，□□，桂皮，小茴香，雜貨店裡只買到這些，下次去藥鋪看看還有沒有其他的。把拌勻的辣椒醬蘸了點放到嘴裡嘗了嘗，味道有點淡，又加了點鹽，再嘗嘗，這下差不多了。辣椒醬要做得稍微鹹點，這樣才能存放得久。不過這次她做得不多，就不用那麼鹹。
她把裝了辣椒醬的盆子放到太陽下曬，得等它曬上兩三日，差不多曬乾水分，才能放到洗乾淨的罈子裡，加入豆油浸泡，再把罈子封好，過幾天就能吃了。整個製作的過程不能有生水。另外還可以加入白酒，味道會更香，她忘了買酒，錢也不太夠了。反正做得少，下次再說吧。
接下來，她準備做四川泡菜。
第18章 奶奶威武
做泡菜是她在做辣椒醬時臨時想起來的。
泡菜是四川人最愛的一道小菜，就是到外面飯店吃飯，基本都要問一句：「老闆，有沒有泡菜？」可見其受歡迎程度。
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