第38頁 (第1/3頁)
黃油戚風提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
一刀又一刀,五斤半的梅花肉就這麼被切成了一指寬的條狀,無論是橫切面的紋理,還是肉質的塊面都處理地比以前好了很多。
十月看著自己還站著油膩的指尖,明白了什麼。&ldo;觸覺啊……&rdo;
對食材的把控,切割分離,都少不了對其觸碰,大多數烹飪都離不開火,而對火候的掌控自然也依賴於觸感,想到之前剩下的一點屬性點和任務獎勵的屬性點,十月咬咬牙,把兩點屬性都加到了觸覺的屬性上。被生命祝福後提升的屬性,再加上十月增加的兩點,十月的觸感已經上升到了7點的高度。
吧檯上盤臥的黑澤先生似乎發現了什麼有趣的事情,昂頭看向十月,細長的尾巴搖擺的很是歡快。
切好梅花肉條,接下來就是把肉放入肉醬中醃漬了,十月仔細地清晰了自己雙手,擦拭乾淨,開始著手醃漬。觸覺提升兩點的功效此時立竿見影,塗抹醬料時,十月能夠很明銳地感覺到哪裡塗抹地還不夠,哪裡肉醬太多了,趕快抹掉一點。
肉的醃漬需要3天的時間,當然黑澤先生準備的廚房無所不有,其中就有一個控制時間流逝的冷藏箱和發酵箱。
把塗抹好肉醬的梅花肉放入了冷藏箱內,設定好時間流速,室外三分鐘的醃漬時間,冷藏箱內就已經過了三天了,十月開啟了冷藏箱,便聞到了醃漬好的梅花肉的味道,可能是因為十月在肉醬料中增加了五味子,醃製的味道感覺過了一點,不過,還算不錯。
接著就是把醃製好的肉條放入烤箱了,十月把肉條放在了鐵網上,下面放上鐵盤好儲存等會兒約克夏布丁要用的肉汁。
200度高溫烤制了10分鐘左右,開啟烤箱感受了一下溫度,淋上蜂蜜,翻面繼續烤制10分鐘,鹹甜口味的蜜汁烤肉就可以出爐了,十月沉浸於肉的烤制當中,沒什麼太大的感覺,一旁圍觀的山治和坐在大廳裡的哲普,肚子接二連三發出十分響亮的響聲,山治直接羞紅鰳臉,到底還是沒有男人那麼臉厚。
十月聽到這響聲,也愣了一下,看到山治紅彤彤的臉頰,卻依舊堅持站在這裡看著,不肯走,不自己笑出了聲。&ldo;不用著急,馬上就好了。&rdo;
烤肉被裝入盤中,淋上一勺蜂蜜,一勺蜜汁肉醬,雕花十月不會,但是摘兩顆香料葉子做點綴還是很容易的。
三大塊梅花肉做了整整三大盤蜜汁烤肉,十月把烤肉放在了山治面前,笑道:&ldo;我還要考…烤麵包,接下來的,就麻煩你們自己動手了。&rdo;
&ldo;啊,沒問題!交給我吧!&rdo;
看著山治端著兩盤烤肉離開,十月對還沒端走的一盤用了鑑定,金色低階,全屬性的提升下,第一次製作竟然達到了合格的最低標準。
&ldo;黑澤先生,才7點的觸感就能夠有如此提升,滿點之後的觸感會是達到什麼程度?&rdo;十月忍住不自己的好奇心,詢問身前的黑澤。
黑澤揚起頭,沉吟思考了一會兒。&ldo;大概是那種,你一碰到某樣物體,就能準確地感受到他的溫度是多少的地步吧。&rdo;
作者有話要說: 觸感滿點後
黑澤看著身下眼神迷離濕潤的十月,湊近身,在他耳邊輕聲詢問道。
黑澤:十月,能感受到我的溫度是多少嗎
十月:……
黑澤:當然是已經到了沸騰的點了啊……
十月:去你p,這能力是這麼用的嗎?!
第29章 蜜汁烤肉(四)
如果說, 第一次烹飪烤肉給他帶來的感觸如此大, 約克夏布丁的對比就