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&ldo;十月先生,難道店裡沒有那個嗎?那個!&rdo;
十月看著哲普像是手握著什麼放在嘴邊撕咬下來一大塊,有些不明所以然。
&ldo;那個啊,肉骨頭!作為一個海賊,當然要大口吃肉才過癮!粥這種東西,怎麼可能滿足一個海賊的胃。&rdo;說著,還十分自豪地咧嘴笑了出來。
十月不贊同地皺起眉,拎著空了的鍋走回流理臺。&ldo;麻煩認真對待自己的身體啊,在流失了那麼多血之後又餓了那麼久,竟然還想吃葷腥的東西嗎?&rdo;
&ldo;哈哈哈……這些比起我在新世界所受到的傷,都是小意思啦,我啊,就算在胃部被捅了一個洞之後,都在正常的喝酒吃肉,哈哈哈,只是斷了一隻腳而已。&rdo;
哲普拍著已經結痂的斷腿,朗聲大笑著,只是,這番話不知道是說給十月聽的,還是為了說給面前山治聽的,或許,兩者都有吧。
想到昨天得到的獎勵,切片刀徹底報廢,躺在了揹包裡,而獲得的兩本食譜卻還沒有嘗試過,其中就有蜜汁烤肉,一道實打實的肉菜,烤出來的肉汁,剛好可以用來做約克夏布丁。
&ldo;好吧,客人的要求為上,烤肉怎麼樣?&rdo;
哲普哈哈大笑,顯然對這個結果滿意不已。&ldo;烤肉嗎?那真是再好不過了啊。&rdo;
&ldo;肉的料理嗎?十月先生我可以看你怎麼做嗎?&rdo;山治仰著頭,興奮地詢問。十月點頭,廚房本就是半開放式給人觀賞的,他當然不會有意見。
十月走進冰箱倉庫內,回想了一下蜜汁烤肉的食譜,考慮到外面兩人的胃口大小,他拿了整整三大塊梅花肉,梅花肉是豬的上肩肉,每隻豬身上只能切到5斤左右的梅花肉,因為是少數得到運動的部位,橫切面的瘦肉佔了90,其中肥肉絲在其中縱橫交錯,肉質香嫩,鮮美,無論是煮還是煎烤,都不會油膩,或者太老。一罐野蜂蜜,重要的食材蜜汁果,一些製作醬料的香料粉等等,雖然食譜上並沒有五味子這份調料,但是為了給兩人虛不受補的身體著想,十月還是拿了一小罐的五味子。
把三塊梅花肉放入水中解凍,十月拿起小鍋,準備翻炒醬料。耗油入鍋預熱,蒜泥拍碎熗鍋,蜜汁果去皮倒入鍋中翻炒,成醬,倒入水熬煮。五香粉,羅勒粉,黑胡椒調味,少許白胡椒提味,醬油,再加入少許麥芽糖,調成鹹甜口味的烤肉醬,在鍋子中的水分慢慢熬幹,醬汁變得濃稠之後,加上了香料和五味子粉,還未出鍋的醬料香味席捲了整個餐館。
&ldo;好棒……&rdo;一旁觀看的山治盯著鍋子中的烤肉醬,不自覺呢喃道。
而正在主廚的十月,也有了一些不同的感受。如果具體說的話,就是,對灶臺火候溫度的感覺變得敏銳了,拿捏香料的多少心裡似乎也有了那麼點數,放入廚房秤稱量才直觀的感受到,隨手拿捏的感覺變得精準了不少,偏差沒有再那麼大了。
鍋子中的醬料,顏色的變化,氣味的變化,在眼力,鼻子下都變得更為明顯,十月當然不會以為只是這幾天下來多多練習的經驗,這其中更多的原因大概是昨天收到的生命的祝福,所帶來的全屬性提升的功勞。
烤肉醬出鍋盛入碗中,告一段落的十月才有些微妙地看著自己的手。&ldo;真是不可思議。&rdo;
&ldo;什麼不可思議,十月先生。&rdo;山治聽到了十月的喃喃,詢問出聲。
十月搖頭,沒有回答,就在醬料出鍋的前一刻,他放置於鍋面感受溫度的手十分敏感地給自己的大腦傳遞了資訊,差不多就是這個時候該出鍋了。
為了更直觀感受