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曲遲不喜歡事後掰扯，請人幹活就事先把話說明白。
「都是鄉裡鄉親的，要什麼工錢。」永強叔這人性格憨厚，聽到後擺擺手，覺得這事沒什麼大不了的。
可是他這樣一說，另外兩名嬸子的表情就不好看了，大熱天折騰辣椒也不是輕鬆的活計，要不是為了工錢他們在家裡還能繡幾雙鞋墊。
「親兄弟還要明算帳了，我這活也不是這一天才有，以後找大家幫忙的時候還多著呢，工錢是必須要給的。」曲遲笑著道。
以後僱人幹活的情況應該有不少，所以規矩要提前說好。
沒等永強叔再說話，曲遲指了指家裡堆著的辣椒，有些是早就採摘晾曬的，這些已經曬乾的幹辣椒要磨成辣椒粉。還有些是這些天新摘的，一部分做成辣椒醬，一部分醃製成酸辣椒。
曲永強蹲下來拿起一塊辣椒，都是多年種田種菜的老手了，看看顏色，問問氣味，再嘗嘗味道就知道質量怎麼樣。
「嘿，這辣椒種的真好，小遲啊，要不我那份工錢不要了，做好的辣椒你給我弄兩瓶就成。」曲永強道。
「行，就當是永強叔你拿工錢買的。」曲遲乾脆答應了，他現在還是沒多少存款，能不用錢就更好，多攢點錢以後還得用來包地呢。
三個過來幹活的人穿上曲遲準備的圍裙，還帶上帽子和口罩。雖然感覺有些彆扭，不過曲遲說這些都是準備賣出去的，他們就只能接受了。
開工沒多久，空氣中充滿辣椒特有的刺鼻氣味。
院子裡的樹蔭下，一把把幹辣椒放入老舊的石臼中，粗糙黝黑的大手拿著石錘，慢慢將幹辣椒研磨成了辣椒麵。
辣椒洗乾淨曬乾，加入食鹽進行攪拌，讓食鹽均勻地覆蓋在辣椒表面。這些是要用來醃製酸辣椒的，這一步做完要放置一段時間，兩位嬸子轉向灶臺準備做辣椒醬。
大大的風扇在廚房裡呼啦啦地轉動，等鐵鍋裡面的油燒到八成熱，剁好的薑末和蒜末被倒入裡面，等炒出香味來後，一大盆辣椒被倒進熱油中。
辣椒在接觸到熱油的剎那，滋啦啦的聲音響起，一股刺鼻的香味猛地爆發出來，像炸彈一樣猛烈衝擊著人的感官。
「這味道真夠帶勁。」坐在院子裡幫忙張文斌深吸了幾口氣，然後猛地把頭扭到旁邊，被刺激地咳嗽了兩聲。
曲永強憨厚地笑了笑：「剛剛風向變了，咱們這裡處於下風口，要挪個地方。」
說完觀察了下風向，曲永強帶著張文斌挪到了葡萄藤下。
曲遲正站在葡萄藤旁邊的水井前，轉動老式的擺手提出一個早上放進去的木桶，裡面裝的是冰冰涼涼的綠豆湯。綠豆全部都被煮開花了，連湯都被熬成了好看的紅色。
曲遲給每人端上一碗綠豆湯，讓他們抽空休息一下，然後拿著兩碗走到了秦時身邊：「喏，綠豆湯。」
秦時端過綠豆湯，沿著碗邊輕輕喝了一口，綠豆開花時加入的冰糖，與綠豆的味道完美融合在一起，井水讓綠豆湯變得冰涼清爽，喝上幾口就驅逐了夏日的熱意。
「怎麼樣，味道不錯吧？」曲遲問秦時。
「嗯。」秦時輕輕應了一聲，碗中的綠豆湯以不慢的速度變少，很明顯這碗綠豆湯很符合他的口味。
「那我明天多熬一點。」曲遲笑眯眯地看向秦時。
「曲遲，你準備的罐子放哪了？」廚房裡忙碌的王大嬸喊道。
「我這就去給你們拿。」曲遲應了一聲，將手中的碗放在桌子上，聽到兩道碰撞的響聲，秦時同樣把碗放了下來。
「我幫你拿。」秦時先一步走向旁邊的儲物室，這些瓶瓶罐罐送過來後，還是他和曲遲一塊清洗的。
曲遲笑著跟著後面。
瓶子是從市
