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葉芝對著兩大鍋沒什麼油水的兔子湯,有點犯愁,這加什麼好!她也保證不了味道,除了薑片,鹽真沒什麼作料可放,這時,二柱帶著十來個小女娃和十來個小男娃揹著小筐回來了。
“葉子姐!咱們採了好多野菜!”周嬸和李嬸邊看著小娃們的成果邊誇獎:“刺果棒,薺菜,薇菜,柳蒿,婆婆丁……唷,還有兩大籃蘑菇。想不到俺村的娃子這麼能幹。”“那可不,俺們周家屯的娃子,個頂個兒的棒!”仁二嬸和梅子也笑呵呵地誇耀。葉芝聽到蘑菇時就不管三七二十一,跟一蛋去水窪那洗淨後,全倒進兩大鍋兔肉湯裡。
中午時分,稻田邊二百多人一起吃飯的場面,相當浩大,相當熱鬧。一人兩個如碗口般大的野菜雜糧餅,配一碗熱呼的蘑菇兔肉湯,雖說油水是少了點,大夥還是吃得份處香甜。葉芝盛了碗湯,坐在人堆裡,細品起這吃大鍋飯的滋味,覺得很開心,很溫馨,很暖很暖……。
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第二十二章 落戶周家屯
更新時間2012…10…11 0:56:13 字數:3325
“葉子,晚上做啥好吃的!”
葉芝指了指身後用清水養著的四大木盆泥鰍道:“它!”
“啥,真吃那泥玩意!”車板子叔露出一副嫌惡的表情。
“閨女,這泥鰍真是一股子泥腥味,咱們再饞肉,也沒誰打它主意,光靠俺家那點大醬,你真能做得好吃。”周嬸不是對葉芝沒信心,只是親身經歷過於深刻。
梅子指著放作料的籃子說:“俺做時可沒少放蔥,姜,蒜,還不是一樣腥!”
葉芝自信地說:“好不好,妙不妙,晚飯見分曉!”她的頭號盲目崇拜者週一蛋,故作一臉饞樣,打著保票:“葉子姐,做的肯定好吃!”幫著洗菜的二柱和二妞,也笑嘻嘻地說:“俺們,挺葉子姐。”
葉芝早就做足了準備工作,四大盆泥鰍裡都加了鹽,讓其吐沙,還找來蘆草蓋著,已防泥鰍跳出來。要讓其美味,她還有第二道工序,就是人工去內臟。
稻田裡昨天插好的秧苗,全都精神奕奕地,只要閉著眼就能想像出豐收時的情景。稍遠處村民們正在幹勁十足地開墾稻田,狗子帶著小夥伴們撿起一根根亂蹦的泥鰍;二柱二妞他們也繼續在水窪附近的山坡採野菜;周嬸和仁二嬸他們做起了高粱餅,葉芝和一蛋開始了對泥鰍去內臟的工作,看得周嬸,仁二嬸,梅子,李嬸一臉驚奇。
說實話,要不是葉芝誇下海口,說這泥鰍美味,這第二道工序,她才不做,這就是死要面子的代價!捏著滑溜溜的泥鰍,她動作很慢,還好跟一蛋說了要領後,他動作越來越利落,周嬸她們把高梁餅蒸好後,也齊來幫忙。
好不容易趕在天黑前,清理完,葉芝這個大廚,拿著一米長的大鍋鏟,倒入自家帶來的野豬油,把蔥薑蒜放進油鍋內爆香,然後放入兩大盆泥鰍,支著身子在大鐵鍋裡翻炒,一蛋學著葉芝的步驟把另兩盆倒入另一個大鐵鍋內翻炒。加上大量的水,等水開後,朝兩口鐵鍋內放入自家的大醬,用鍋鏟攪勻後,就大功告成。
一蛋欣喜的叫道:“真香啊,俺都流口水了。”負責燒火的梅子站起身,拿出個小木勺,嚐了一口,久久說不出話來,仁二嬸心急地問:“咋樣!”周嬸看梅子表情,喑叫一聲糟,不會腥得連吞都吞不下吧。
“太好喝了,鹹鮮鹹鮮的,一點都不腥。”梅子揮舞著小勺激動地說。
當聽到“太好喝了”,葉芝提到嗓子眼的心,總算落下。一蛋不怕燙的抓起根,破了皮露出雪白嫩肉的泥鰍,整根塞進大嘴裡,“好吃,真好吃,這肉嫩得跟俺吃過的豆腐差不多,俺還沒咬就滑到俺肚子