第162章 佛光素面 (第2/2頁)
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每一口都能讓人感受到獨特的味道。
猴頭菇肉質鮮嫩爽滑，豆芽和各種蔬菜伴著拉麵一起吃，可口又脆爽，咬下去還有咔嚓咔嚓的咀嚼聲。
麵條入嘴後，再喝一口奶白色的麵湯，這味道確實能被稱為佛光素面，他估計佛祖來了都得吃掉一大碗。
觀靜真的從沒吃過這麼好吃的素面。
難怪這裡的生意這麼好。
跟自己做得那些普普通通的齋面比起來，他也愛吃這裡做的啊。
不知道有什麼辦法能讓他做的東西也變得好吃呢？
……
“打烊啦，大師！你們快要上課了吧？”
秦怡在一個雙手合十、微微垂頭的和尚面前大聲說話。
這個和尚怎麼坐在這裡紋絲不動。
秦怡有些害怕了：這是在冥想還是入定？總不會是在我這小攤位上圓寂了吧！天吶，她剛才那碗麵裡沒什麼食物相剋的東西吧？
觀靜慢慢睜開眼睛，站起來對著秦怡行了個禮。
“感謝老闆做的這一頓美味，我很有收穫，似乎懂了一些東西，但還需要好好體會……耽誤老闆下班了，我感到十分抱歉，阿彌陀佛。”
秦怡一邊收拾摺疊桌椅一邊說：“我又不是什麼灶母娘娘，你們這些和尚居士都好奇怪，吃頓齋菜就頓悟了嗎？”
觀靜笑著解釋：“老闆莫怪，師父常跟我說香積廚是修忍辱最好的地方，別人誦經時，僧廚在忙著準備飯菜；別人吃飯時，僧廚餓著肚子供應；待大眾吃完時候，才有時間去吃些殘羹剩飯。而且眾口難調，有時候齋菜做得不好吃，還要受人埋怨，我有時也感覺委屈，我明明很想做好這件事，卻總會搞砸。”
“我看老闆做事井井有條，齋食味道又這麼好，心裡很是佩服，其實很想問問有沒有什麼訣竅？”
“訣竅？”秦怡歪著腦袋望著天空努力思考。
“做飯其實很簡單，要了解各種食物的效能啊，搭配啊，火候啊，調味啊，還有烹飪技法啊，這些都會影響一道菜的口感。”
觀靜：“老闆你說的簡單，是世人所說的那個簡單嗎？”
“哈哈哈！”秦怡笑了：“對不起！這樣說完好像又不簡單，首先了解你手中的食材是最重要的，比如這個東西是清燉好吃，還是涼拌好吃，怎樣搭配會讓它的口感更出彩？小火炒還是大火嗆？”
“其實還是一個熟能生巧的問題，你的時間花在哪裡，果子就開在哪裡。”
“人類每天都要吃飯，廚師每天都可以嘗試使用不同的食材，每份菜自己吃完之後總結經驗，再聽聽食客們的真實看法，總會越做越好的。”
“就像你們和尚也不是一來所有的經書都會背，每天也得上課學習佛法呀。”
觀靜認同地點頭：“阿彌陀佛，熟能生巧，虛心學習，果然大道至簡。”
“老闆真是位智者，貧僧告辭，明早再來品嚐美味的素齋。”
