第76章 打牙祭 (第2/2頁)
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食品公司買肉的時候沒有看見有豬頭賣，我還以為是去晚了豬頭賣完了，今天我特意早早地去看了看還是沒有，我跟賣肉的打聽才知道豬頭要去屠宰廠才能買到，一斤肉票可以買三斤豬頭肉，很划算，很多人不知道豬頭怎麼弄，其實豬頭肉做好了也很好吃的，明天我們去買一個回來做，讓英子和孩子們解解饞，聽說屠宰廠五點鐘就殺豬了，所以我們要早點去。”江父滔滔不絕地說著。
趙家福為難地說道：“爸，可是我不會弄啊。”
江母說：“家福，你爸這些年在外面給人殺豬，他會弄，交給他就行了。”
趙家福高興地說：“爸，您會弄那太好了，我可以跟著學學，我們每個月就那麼點肉票，吃肉都得算著日子，這下以後就可以解決大問題了。”
第二天，翁婿倆4點鐘就起床，早早地等在屠宰廠門口，買回來一個豬頭。
江父在家鄉就是遠近聞名的殺豬匠，整理一個豬頭對他來說就是小菜一碟，輕而易舉的事。
下午，江英下班回到家，整個廚房裡都瀰漫著豬肉的香味。
江英看著滿滿一鍋的豬頭肉，不禁吸了吸鼻子，高興地說：“太香了，還是爸爸能幹。”
一家大小敞開肚皮夠夠地打了一頓牙祭。
江父對趙家福說：“剩下的肉下午用油炸一下，然後連肉帶油泡著，吃的時候拿出來切一下蒸熱就行了，既方便還可以長時間儲存。”
在沒有冰箱、買肉又困難的年代，趙家福一直就是這麼儲存肉的。
一個月後的傍晚，江父江母和趙家福夫妻倆坐在門外乘涼，江母對江英說：“英子，我和你爸商量好了，我們想再過幾天就回去了。”
江英一聽就急了，“爸、媽，你們才來怎麼就要走了？”
江母說：“英子，我們來了一個多月了，每天也幫不上你們什麼忙，現在趙芳她們都開學了，家福也有他的事要忙，不能再讓他每天三頓飯地伺候著我們，再說出來這麼長時間了，家裡的豬呀雞呀我也放心不下，還有幾個月就要過年了，我回去好好喂喂，給豬催催肥，等著你們明年回來過年。”
江英說：“媽，你們再住一段時間，等我把給弟妹們的新衣服做好再走，行嗎？”
趙家福一年四季都穿鐵路制服，不用買衣服，加上鐵路局供應車的供給，所以江英家的布票相對寬裕，這些年弟妹們的新衣服，都是江英用平時省下的布票買布回來自己用縫紉機縫製的，江英現在是想以此為藉口，留父母多住一段時間。
：()我們的歲月長河
