25.承包飯堂 招標合同 (第3/5頁)
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感覺到這幾日的家庭氛圍，有一點點風雨欲來的味道，這幾日都乖覺了不少，知道他們忙事情，不往爸媽面前湊，就連簡家北，週末的時候也不去跟小夥伴打球了，而是選擇在家裡坐鎮，焦急地等著爸媽的訊息。
今天週六，正是蘇琴軒和簡陽平去招標會的日子，兩個孩子從早等到晚，直到楊桃過來送閉館的南北小飯館的鑰匙，兩個大人還是沒有回來。
好不容易等到夜幕降臨的時候，兩個大人才終於神采飛揚地回來了。
一看到爸爸媽媽臉上的笑容，簡家南就知道，這事成了！
蘇琴軒和簡陽平自從獲得招標資格之後，便忙得再也顧不上兩個孩子起來，兩個人要忙的事有很多。
首先是尋找原食材，畢竟是學校，每一個孩子都是未來的花朵，祖國的棟樑，怎麼小心都不為過，食材必須要選擇最安全最無害的那一類。
幸運的是這個時候各種汙染還不嚴重，蘇琴軒他們找到南北小飯店的供應商，讓他們加大了供應量，在保證供應量的同時，也必須要保證食材的安全性，這才是重中之重。
南北小飯館跟這家供應商合作了大半年，蘇琴軒對著他們著重強調了這一點，“要是學生吃出個好歹來，我們兩個人都不夠贖罪的。”到了那個時候，解除供應合同和賠償已經是最微不足道的一點了，對全校師生的食品安全負責才是最重要的。
在蘇琴軒解決了原料供應這一步的時候，簡陽平在找師傅。
飯堂師傅跟飯店的師傅有不同也有相同點，不同點就在於飯堂對師傅的手藝要求不高，不求你做菜有多麼精細，畢竟這裡面對的是全校將近千名師生。
相同點就在於，都是廚師，做菜的一點基礎功還是得會的。
簡陽平問了自家店員工的意見，在他們推薦的幾十個人裡面面試，最終選擇了十個人，再添了幾個雜工，兩個人就這樣把一個飯堂的工作人員大概拉扯起來了。
在父母忙這忙那的時候，兩個小孩也沒閒著，他們負責定菜譜。
菜譜並不是固定的，會隨著季節和時間的改變而改變，其實這些活應該是蘇琴軒來幹，但是簡家南和哥哥擔心大人太過勞累，於是便自告奮勇地攬下來這份工作，決定要為爸媽分擔一點工資。
簡家北興奮地點菜：“星期一紅燒肉，星期一紅燒豬腳，星期三紅燒……”
簡家南無可奈何地打斷了，“哥哥，這是公開售賣的商品，不是你個人的菜品，你還要考慮到好幾個方面，比如要綜合考慮成本和葷素搭配，知道嗎？”
簡家北收起剛剛的得意忘形，連忙正襟危坐，這才跟妹妹好好討論起來。
等到幾天後，兄妹兩將完善過後的菜譜交上去給蘇琴軒檢查，蘇琴軒放下手上的工作，就跟女兒亮晶晶的眼神對上了。
她看完，笑了笑，先提出表揚，“南南你做的很好，媽媽剛剛大概看了下，這個菜譜真的很不錯。”
她話鋒一轉，“但是呢，有幾個點需要注意一下。”
“啊？什麼地方啊？”簡家南嚴肅起來，連忙追問道。
“四季豆又叫做缸豆，這道菜有風險得很，要是不熟的話很容易導致人體中毒，所以，在有替代品的情況下，這道菜可以不要。”
“哦！原來是這樣！”簡家南恍然大悟，她沒做過幾次飯，比不上蘇琴軒這個大廚有經驗，得了媽媽的指點，簡家南便在菜譜上劃掉這道菜。
其實簡家北說的不錯，不需要為大人操太多心，大人們可比小孩子想的更有能耐了些。
蘇琴軒那天跟校長簽完試用期合同從學校回來後，就開始著手準備承包食堂的工作。雖然他們從來沒有幹過這樣的工作，但開飯堂的原理跟開小飯館一樣，都是為顧客提供食物，只
