第五十一章：豪門的食物 (第1/2頁)
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悠揚的樂器敲打聲中，換上一身全新衣服的夏無且，跟隨崔鴻，寇言之兩位長者前往宇文泰與賀拔嶽的宴會中。
這一路上崔鴻特意提醒一件事：“無且，前往懷朔過程中要注意爾朱一氏動向，眼下的北地，除了罕茂山外，就屬北秀容的爾朱一氏頗具實力，其餘朝廷的力量在這都指望不上。”
爾朱一氏
夏無且敏銳抓住這個關鍵詞，以爾朱榮為首的爾朱一族，也即將登上這個六鎮之亂大舞臺了。
爾朱氏乃是契胡中的一支，亦即與後趙的石勒，石虎同出一源；再往上溯源，他們先祖乃是來自中亞，歷代先人都是部酋。自榮高祖爾朱羽健率三千武士隨北魏道武帝徵後燕起，至其父新興時止，與宇文家，賀拔家一樣，都是胡人漢化後的家族。
只不過因為血統關係，爾朱一族外貌有點不同於中原人，當然崔鴻雖然不喜，可是清河崔氏另外一脈也接近爾朱一族，因此崔鴻手上也有一定關於爾朱氏情報。
“爾朱一氏”
“十多年前，爾朱一族與歸元宗結好，是最早獲得倉頡真言訣的勢力，全族都是修煉這門武學。”
又是歸元宗？
懷朔鎮是歸元宗地盤，爾朱一族是專修歸元宗武學，加上各種氾濫倉頡真言決，這個歸元宗問題看起來比想象中還要複雜。
寇言之說話就很直接：“小子，這是屬於魔門內鬥，你雖在調查，可是要立足在制衡五蓮宗與歸元宗，而不是幫助一方徹底覆滅另外一方。”
現在階段，真王破六韓拔陵率領的六鎮叛軍聲勢浩大，其鋒芒暫時不得不迴避，如果太過於老老實實幫助他對付歸元宗，那麼北方地區就沒有其他勢力可以牽制破六韓拔陵這尊魔神了。
三人閒聊過程中，一股濃濃肉香撲面而來
豬肉的味道
雖然這個時代的飲食烹飪方式比較簡單，可是這個時期的食材豐富，加上貴族吃飯素來奢華，例如眼前無數家僕捧著一排排的蒸小豬，都是席上珍品。
“今日小豬的香氣很濃。”
瞥了一眼眼前的小豬，崔鴻雲淡風輕到：“這次的豆豉汁是宇文家從南方那邊獲得秘方所制，味道有所不同。”
在他眼裡，這道菜失去最正宗味道，不吃也罷。
這道看起來是基礎菜做法，都是取肥小豬一頭，治淨煮半熟，放到豆豉汁中浸漬。生秫米一升不經水，放到濃汁中浸漬至發黃，煮成飯，再用豆豉汁灑在飯上。
細切生薑桔皮各一升，三寸蔥白四升，桔葉一升，同小豬秫米飯一起，放到甑中密封，蒸兩三頓飯時間，再用熟豬油三升另豉汁一升，灑在豬上小豬就熟了。
宇文泰的秘方就是讓味道香氣更為逼人，這個改動有人喜歡，有些人就不太喜歡。崔鴻就是反對隨便更改經典食材的存在，寇言之反而喜歡這種變動。
怪不得無法用橫渠四句入道怎麼可能入道
雖然很尊重崔鴻，可是夏無且內心還是忍不住吐槽，要知道這個時代對崔鴻評價是畢竟清貧士人，自己在罕茂山的所聞所見，算是比較剋制大族之人，其他那些喜歡搞奢華風，指不定會讓夏無且亮瞎眼到什麼地步。
這個時代，門閥在飲食行為上越級僭越的現象十分普遍，基本上都比宮廷吃得好。
越級僭越的出現直接表明了皇權的衰弱，無論是在飲食的種類上，還是在飲食禮儀上都展現出門閥世家超然地位，他們掌握著精湛的烹飪技藝，這一時期的許多飲食家幾乎皆出於其中。
精湛的烹飪技藝多出在經濟實力較為雄厚的權貴之家，主要是因為技藝的實現需要各種紛繁多樣的原料、器具，特別是那些比較昂貴或者難以獲取的原料供應，通常是一般百姓所不能輕易實現的。
