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江南百花雞擺放於盤中,乾貝與花瓣的點綴,顯得精緻可口。
宋傑完工的時候,幾個對手也已經完成了烹飪。
蓋上蓋子,只等著劉品陽收走。
劉品陽收宋傑百花雞的時候,眼神複雜,帶著絲愧疚。
“老宋,我……我對不起你。”
…………
宋傑眨巴眨巴眼睛,懵圈的問:“你撬我牆角了?”
“你有女朋友嗎?”
“呃……暫時沒有。”說完,宋傑一驚,“你小子該不會偷我錢包了吧?”
劉品陽很想抄起盤子砸宋傑腦袋:“尼瑪,老子像這種人嗎?”
宋傑更懵了:“那你說什麼對不起我?又不是撬牆角,也不是偷錢,還能做什麼事對不起我?”
“誒……那啥……我……我一不小心……”最後的幾個字劉品陽那聲音低得他自己都聽不真切,“給你拉低分了。”
…………
宋傑根本就不知道他在說什麼,隨便應付兩句:“沒關係,先讓他們嘗菜吧!”
貼上標籤,劉品陽把幾份江南百花雞給收到指定位置,再由膚白貌美的小姐姐分配給眾人品嚐。
第一份江南百花雞開啟,濃郁的清香飄散出。
切好塊的百花雞擺放於盤中,雞嘴裡還叼著朵白菊,百花雞上撒了些許黃白色花瓣,看上去很是精緻。
劉品陽只分得兩塊百花雞,他拿起筷子夾了一塊落了兩片花瓣,以及放了乾貝碎的百花雞塊。
低頭咬下一口,濃稠的雞湯鮮鮮甜濃郁,緊接著是鹹香的乾貝特有的海鮮氣息,乾貝的鹹香很好的給較為清淡的百花雞做點綴,豐富口感。
再咬下,雞皮脆嫩q彈,蝦肉質地鮮美嫩滑,一口下去鮮香爆汁,雞肉與蝦肉最純粹的鮮美被充分激發出,那鮮香的口感難以用語言表達出來。
裹上濃稠的雞汁,一口下去,滿滿的享受,簡直鮮掉眉毛。
一塊百花雞肉吃完,剩下的一口劉品陽儘量裹上濃稠的雞汁,一整塊塞入口中,閉眼咀嚼,享受食物的鮮美。
這道菜講究的是食物本身的鮮美,未有過多的調味品加入,讓味蕾最直觀的享受食物本身的鮮和甜。
現在只剩清燉獅子頭還未出鍋了,其他菜已經全部完成。
宋傑他們懶羊羊的看著劉品陽和四大世家的人品嚐江南百花雞。
還在回味百花雞的鮮美,第二道便已經來到手邊。
外觀上與第一道並無差別,幾乎一模一樣。
劉品陽夾起一塊百花雞品嚐了起來。
入口是乾貝的鹹香,濃濃的海洋氣息在味蕾綻放。
與第一道不同的是蝦肉中新增了香菇碎,卻也非常可口,多了香菇的香氣。
與第一道相比,第二道江南百花雞可以說當仁不讓。
第三道江南百花雞與第一第二道有著很大的區別。
第三道的雞皮在取下後先固定在竹網上,過一遍脆皮水後放入烘乾爐內烘乾。
所以這道百花雞的雞皮吃起來格外酥脆,咬一口嘎嘣脆,香氣四溢,與前兩道百花雞區別有些大。
酥脆外皮下,是嫩滑鮮甜的蝦肉,一口爆汁,香氣四溢,讓人慾罷不能。
第三道,也很得劉品陽的心,他已經在心裡記了一道又一道菜品了,只等著回家後找時間做一次,研究看看。
第四道江南百花雞上場,淡淡花香味與乾貝的香氣撲鼻而來。
裹上濃稠的雞湯汁,一口咬下,藏於蝦肉內的鮮汁爆出,與濃郁的雞汁相互呼應,又是另一種無法言喻的美味。
這道江南百花雞的層次感很強,劉品陽品嚐完第一塊的時候都捨不得