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閒的蛋疼的白稷在第二年就開始了釀酒。
釀酒需要用到酒粬。
酒粬則是酒的骨!
沒有酒粬,就無法釀造出口味醇和的美酒。
酒粬簡單。
白稷就把大米簡單的發酵,然後摻上竹葉、田邊草、辣蓼草做成的。
辣蓼草,亦名水蓼、柳葉蓼。
這是種非常常見的草。
主要是生長在近水草地、流水溝中,或陰溼處。
當時白稷想的其實就是到處看看。
沒看過玄幻小說嗎?
作為主角,隨便去哪裡都能碰到什麼天材地寶。
像是什麼百年朱果什麼的。
結果……屁都沒有。
除了桃子就是桃子!
還有片竹林,裡面也就只有筍。
在河邊思考人生的白稷,偶然間就發現了辣蓼草。
按照系統的說法。
桃花源內有著系統的禁制。
對他來說類似於新手村的作用。
所以,外面兇悍的妖獸是進不來的。
野獸這種不算。
這裡面自然也別想有什麼好東西。
能讓他活下來就算不錯了。
哦?
原來是這樣!
不管別人信不信,反正白稷是信了的。
畢竟六年時間來的確是沒有妖獸闖進來。
這可真是多虧了系統呢!!!
……
這種土製酒粬湊活著還能用。
經過十餘道工序後,才算是勉強成功。
釀酒的主要原料白稷選擇了土豆。
原因很簡單。
土豆的畝產高,不怕失敗。
沒錯,土豆可以釀酒。
像是伏特加的原料其實就有土豆做的。
阿誇威特酒,堪稱挪威二鍋頭。
其實就是以土豆為原料釀製的烈性酒,度數在45度左右。
這種度數的酒已經是烈性酒了。
白稷當時覺得口感還差點意思,所以專門蒸餾提純了遍。
他好歹也是修士。
蒸餾提純對他來說根本是小菜一碟!
用靈氣輔佐,釀造的白酒相當不錯。
酒水精純,香氣撲鼻。
在白稷看來,味道肯定比國外的伏特加啥的香。
至於度數的話,估摸著應該是有五十度左右。
不過,對白稷沒用。
別拿辟穀不當修士!
再怎麼說,他也是辟穀境。
酒精對他來說基本無效。
……
除了酒,還有醋。
俗話說的好,酒敗成醋。
按照化學來解釋,那就是c6h12o6→2ch3ch2oh+22
ch3oh就是醋。
傳統方法也是把糧食經發酵轉化為乙醇,然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵,將乙醇氧化生成醋酸。
所以如果釀造的酒不好,可以進一步做成醋。
白稷是直接用的大米釀成了米醋。
辦法很簡單,經蒸煮、糊化、液化及糖化發酵後就成了。
要不然這酸辣土豆絲哪裡來的?
……
“二鍋頭?”
秦大大有些懵。
望著白稷,他心中也是無比驚奇。
白稷這些新鮮的名詞,他聽都沒聽說過。
不過越是如此,他就對白稷的身份越發確信。
是了!
沒錯!
這就是仙