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蒖從小到大從未被母親責打過，此刻已懵，捂著被打的臉頰半晌，才訥訥道：「小時候，媽媽不讓我多吃釀梅，把釀梅藏在房中。我悄悄進去翻找，然後在櫃中看到一些陳年菜譜，是媽媽年輕時記錄的吧？」
秋娘一怔，一時無語。
蒖蒖雙睫一顫，淚珠隨之跌落：「楊家欺人太甚，說我們只會賣醬菜，我想起這些菜譜，所以做出來給大家看看……我不知道媽媽不喜歡我用，我錯了，任憑媽媽責罰。」
秋娘引袖拭去湧出的淚，將蒖蒖擁入懷中，紅著眼在她耳邊說：「對不起，媽媽不該打你……你沒錯，都是我的錯……」
猝不及防地，陳年舊事浮現心頭，秋娘大慟，摟著蒖蒖泣不成聲。蒖蒖已經很久沒見母親哭泣，此刻震驚已壓過被打的痛楚與委屈，又是道歉又是好言勸慰，過了好一會兒才令秋娘停止落淚。
秋娘隨後命人撤去新菜式，寧願賠償也要退了所有新近承接的訂單，一切還按以前菜式經營，為此損失了一大筆錢財。蒖蒖與女弟子們雖不解，卻也不敢多問，適珍樓的日子還如退婚宴之前那般平淡地過。
蒖蒖與楊盛霖解除婚約，蒲伯雖喜聞樂見，但想到蒖蒖的前程，仍不免憂心忡忡：「蒖蒖也是年少氣盛，退婚就退婚吧，何必辦退婚宴鬧得滿城皆知。落在三姑六婆的口中，會更難聽。若損及女孩家名聲，要談個好親事，只怕更不容易。」
秋娘嘆道：「事已至此，無法回頭，只能向前看。將來夫婿是好是歹，就看她造化了。」
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