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這禪語那僕婦不懂，愕然看著她，一時不知該如何應對，而那「鶴精」倒是十分明瞭，起身和言對蒖蒖道：「姑娘也知懶殘師。」
蒖蒖一哂：「我好歹也是讀過幾年書的。不過始終是凡人，估計不配入你鶴精仙境，所以你把我半夜扔了出來。」
「哎，這不能怨我家公子。」那僕婦忙解釋，「你在公子房中地上睡得像只螃蟹一樣，我實在看不過去，才把你運到了巖洞裡。」
螃蟹？運？蒖蒖正欲發火斥責，卻聞那公子先開了口：「三娘，暫勿多言。」又轉朝蒖蒖道：「不待姑娘醒轉便請你出去，非待客之道，是我們不對，還望姑娘原宥。寒舍就在山谷中，若姑娘不棄，不妨稍留片刻，於寒舍進過午膳再啟程。」
蒖蒖猶帶怒意，本想一口回絕，一瞥那三娘，卻改了主意：若我接受她家公子邀請，讓她眼睜睜地看著公子招待我，她豈不更惱火？
於是心情瞬間開朗，呈出端雅大度的笑容向「鶴精」表示並不介意前往。
蒖蒖隨「鶴精」一行人從山崖另一側下山，來到他坐落於山谷中的園舍。其間蒖蒖問他姓名，他說他姓林名泓，「泓澄奫潫，澒溶沆瀁」的「泓」。見蒖蒖狀甚懵懂，又改口道：「『一泓秋水一輪月』的『泓』。」這詩句蒖蒖雖未聽過，但『一泓秋水』還是能明白的，遂頷首稱讚：「好清澈的名字。」
林泓的園舍位處山中濱水地，園子周圍環植荊棘，中間雜以高達丈餘的竹子，籬外植芋慄果實，籬內則種著幾重梅花。進到園中，蒖蒖見屋舍前有一片池塘，清可見底，池邊一側疊石為麓，引泉水自疊石上流下，伴著淙淙環佩聲跌入池內。
池中有一小島，島上立著一間竹子所築的鶴屋，兩隻丹頂鶴正戲水於水濱，見林泓到來，均展翼作舞。這園中花竹映帶，鳥啼鶴唳，更似山林。
屋舍有兩進，前院四五間，供林泓居住與藏書、合香，後院是廚房、酒窖及僕婦、書童及園丁所居之處。
林泓請蒖蒖在前院堂中坐，稍事休息，自己旋即離開。半晌之後，那三娘進來，冷麵擺好桌案，將一個大錫盤置於桌面，盤中注滿水，以做隔熱之用，再把一個煮水用的紅泥三足小風爐擱在盤中，爐上安放銅製銚子，去蓋，裡面煮著半鍋熱水。
隨後三娘帶來數碟調料，醬油、醋、橙齏、香蔥之類，稍待片刻，又奉上一大盤薄切肉片，薄如魚鱠，幾片為一簇呈花朵狀盛在盤中，紅紅白白地煞是好看。
蒖蒖問這是何肉，三娘道：「野兔肉。是我兒子今天打獵得來的，我本想給公子食用，公子說這幾日不食葷腥，所以便宜你了。」
蒖蒖又問為何不見公子，三娘說：「他從不與人一同進食，都是獨自在自己房中進膳。」
三娘將碗碟置於蒖蒖面前，見銚子中水已沸騰，便遞箸給她，示意她自取調料，搛肉去涮。這種吃法蒖蒖從未見過，問三娘肉要涮多久，三娘道：「你搛入水中擺上幾擺，見肉變色即可食用。」
蒖蒖依言而行。那銚子中沸水翻騰如江雪白浪，肉片鮮紅，搛入水中一曳，又似晚照流霞，迤邐間顏色逐漸褪去，妙不可言。
蒖蒖先未蘸調料，品嘗肉片味道，口感鹹香，問三娘這肉是否事先用酒、醬和花椒醃過，三娘預設，道：「你這小姑娘嘴還挺刁，能嘗出這些味道。」
蒖蒖一笑，力邀三娘一同進食。三娘推辭一番，蒖蒖再三邀請，三娘便順勢坐下，與蒖蒖各自取了調料，涮著兔肉片，大快朵頤。
吃得開心，三娘主動告訴蒖蒖公子給這涮肉取了好聽的名字，叫「撥霞供」。蒖蒖細問之下才知林泓精於廚藝，每日自己烹調膳食，常有創新。遂贊道：「你家公子屋宇典雅，處處雅潔，沒想到他竟還擅做庖廚之事，日後他家娘子不知會省了多少心。
