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第二天一大早，舒鹽拉了拉床頭的鈴鐺收拾一新下樓吃飯。大雪果然封了路，舒鹽聽到管家在和男主人哈格里夫斯先生解釋為什麼今天沒有早餐的泰晤士報。
早飯是自助的形式，老夫人和夫人在床上用早餐。餐廳只有三位小姐，男主人和四位訪客。
英式早餐以豐盛著稱。現烤可頌，黃油炒蛋，坎伯蘭烤香腸，煎培根，烤豆子，烤蘑菇，烤蕃茄，炸薯塊，她滿滿拿了一大盤子。又另取一個新盤子盛了一大盤英式印度菜「魚蛋燴飯」。王冠和談令語一餐飯起碼要分一半心看著自己負責的物件，舉起來咖啡好幾次都忘了喝。舒鹽一邊趁熱嗷嗚了一大口魚蛋燴飯，一邊順便偷摸看這倆人熱鬧偷樂。
魚蛋燴飯的主料是煙燻黑線鱈，放在燴飯裡很是提味。煮熟的鱈魚和洋蔥碎，咖哩粉，薑黃粉一起炒香，灑上大把的歐芹碎和白煮蛋片，這才叫生活啊！
現烤的可頌對半切開，中間不要命地加草莓果醬。咬一口酥得掉了一盤子渣，可頌溫熱，果醬冰涼裡面還有大塊的果肉，咬完一口舒鹽就往咬痕上使勁添果醬。
她吃得實在太香了，桌子上好幾個人都看著她下飯。
吃飽喝足，舒鹽找女傭傳話想見夫人。舒鹽離開後，餐廳裡的眾人不久也都散了。
☆、下午茶的檸檬撻
哈格里夫斯太太的一天非常簡單，她的母親威廉士太太竭盡全力終於讓自己唯一的女兒過上了自己夢寐以求的生活：當一個丈夫有能力養活全家，自己無需工作的太太。於是她被日復一日地留在家庭之中，擔起安靜和順的「家庭天使」職責。
和普通人家的太太動不動就要感謝主賜予自己一切不同，與哈格里夫斯太太聊天，她總是感謝自己的母親。
所以舒鹽開啟哈格里夫斯太太的話匣子就變得非常簡單：「太太，威廉士夫人真的是我見過所有老夫人中精神最好，身體最健康的一個了。她看起來簡直就是一輩子都沒受過苦的人。」
「我真的為她驕傲，我還很小的時候她還是個紡織女工，她改造了紡紗機，改造後的紡紗速度是原來的八倍，掙下的錢買下了我們家的第一間紡紗廠。沒有媽媽就沒有我們一家人現在的生活。「哈格里夫斯太太談起她母親的過往顯得驕傲極了，眼睛裡都放著光。
說著還要拉舒鹽去看她珍藏的改良紡紗機模型。
紡紗機模型被放在一間一樓的茶室裡，茶室南面三扇並排的落地窗，正對著花園雪景，窗邊放著圓形茶桌。東西貫通兩扇門，房間北側是大大的黑色花崗巖壁爐和圍著壁爐的一圈半舊的沙發與藤編扶手椅。
西側門邊放置著一張哥德式摺疊鎖書桌，蓋子正中一臺小擺鐘，兩側對稱放著兩個黃銅紡紗機模型，油光鋥亮。紡紗機的紗錠豎著排列著，一個紡輪帶動八個紗錠，小小一個，看起來十分精巧。
舒鹽認真地看了看道：「設計得真聰明。傳統紡紗機的紗錠橫著排列，一個紗輪只能帶一個紗錠紡一根紗線。把紗錠豎起來可以讓一個紗輪並排帶動八根紗線。效率一下子就變成了原來的八倍。「
哈格里夫斯太太顯然來了談興。拉了拉鈴鐺，讓女傭送茶點來。拉著舒鹽到茶桌面對面坐下，很高興道：「是啊！全英國數十萬臺紡紗機無論怎樣改，原型都是我母親創造出的。「
兩個女傭一前一後放下三層點心盤和青花礬紅描金的茶具，對開的兩扇門開啟了一扇，對流的空氣沖得另一扇門大響，女傭們連忙退回去把門關好。
她拿出鑰匙，開啟茶葉箱。挑了一小勺中國祁門紅茶放入二人壺，放茶葉倒水。「你要濃茶還是淡茶？」
「淡茶好了，謝謝您。」
這位夫人直接將第一杯茶倒給了舒鹽。自己則要先倒奶，等茶釅了，再倒進自己杯裡
