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楊帆從不曾接觸過這些東西,是以看的津津有味。不一會兒酒菜上來,雖說天愛奴說過,只要拿手菜式儘管上來,可是酒家並沒有可著貴菜大菜擺布滿席,而是依據就餐人數,適當地準備了幾樣可口的飯菜。
通花軟牛腸,金粟平槌,羊皮花絲,八仙盤,雪嬰兒,仙人臠,小天酥,箸頭春,八個菜,又有生進二十四氣餛飩,那二十四個餛飩,花形餡料各異,二十四個便有二十四種口味,端地講究。
這時講究些的地方,依舊按照漢人傳統,施行分餐制,因此楊帆和天愛奴面前各有一張几案,同樣的菜式,分盛兩套餐碟,分別端送到兩人的几案之上。
酒是蘭陵美酒,酒中配有檀香、廣木香、公丁香,又以蜂蜜調味,其色金黃,酒味清香。清香遠達,飲之至醉也不覺頭痛,不會口乾,也不會腹瀉。這山東蘭陵的美酒,歷史極其悠遠,據說其地之水用以稱量,較他方之水為重,此處酒味淳美,蓋因水質使然。
兩人吃著菜餚,品著佳釀,靜靜地等候著。
酒客漸漸多了起來,二人的位置很好,在門的斜向方位,但凡進門的客人,必然落入他們的眼中,不一會兒,就見柳君璠陪著小心,奉迎著一位華服婦人進來,楊帆向天愛奴遞了個眼色,天愛奴的眼簾微微向下一垂。
客已上足,九成有餘,一片喧嚷聲中,「金釵醉」的掌櫃東泠忽然笑眯眯地走上臺來,向四下裡團團施了一個羅圈揖,高聲道:「各位貴客,靜一靜,請靜一靜。」
店中為之一靜,都向東泠望來,不曉得這個滿臉絡腮鬍子的波斯胡人要做什麼。
東泠笑容可掬地道:「各位貴客,今日早晨,有人到本店來寄賣好酒一甌。照理說呢,某這『金釵醉』裡,已然是匯聚了天下四方的好酒,哪需要幹些代人寄賣的事情。不過這甌葡萄酒,某家先品嘗了一口,嘿嘿,確是好酒!」
「金釵醉」是洛陽城中數一數二的大酒店,而洛陽是大唐最繁華的地方,達官貴人云集。換而言之,這「金釵醉」就是整個大唐數一數二的大酒店,東泠說他店裡匯聚了天下美酒,絕非妄言。
然則在這種情況下,東泠掌櫃的居然幹起了鄉下小酒肆才會幹的「代人寄賣」的買賣,而且親自登場,向客人隆重介紹,可見這酒端地不同凡響了,在場的客人哪有不好酒的,一個個都打起精神,聽他細說端詳。
東泠道:「這甌美酒,來自西域,是一甌葡萄釀,美味之極,遠勝本店所售任何佳釀……」
話音未落,便在客人間引起一陣騷動。這時中原也有釀製葡萄酒的,但是品質最好的葡萄酒還是來自西域。即便是中原釀製的葡萄酒價格也極高昂,來自西域的葡萄酒則更甚。
葡萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱……
這是在講一位出嫁的少女,帶著嫁妝往夫家去,她攜帶的嫁妝就是葡萄酒和金叵羅。金叵羅是純金打製的器具,言下之意,這上等葡萄酒之昂貴,直可以與金制器皿相媲美。
「金釵醉」裡連當時最有名的劍南燒春、富平石凍春等名酒俱都有售,葡萄酒的品種也相當齊全。如今店主竟說這甌葡萄酒勝過店中所有名酒,自然驚動四座。那七八名士子所在處,已有人迫不及待地問道:「此酒到底有何好處,價值幾何?」
一個女人聲音忽然響起:「把酒給我拿來!」聲音一出,四座俱寂,根本不詢價格,直接叫人把酒給他送過去,敢在「金釵醉」裡這麼說的,卻也不是隨便哪個客人都有這等魄力的。
說話的正是姚氏夫人,姚氏夫人常來「金釵醉」,此婦好美酒,尤好葡萄酒,楊帆已將這些打聽的清清楚楚明明白白。今日姚夫人將來「金釵醉」飲宴,他也是讓楚狂歌那些城狐社鼠的手下事先打探清楚了的。
東泠欠身笑道:「姚