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沈幸發現她一直蹲在他旁邊看著:“怎麼?想學?要不我教你。”說著把剪子遞了過去。

沈離急忙搖頭:“我不學,這麼血腥的事,還是適合三哥你,我去做飯了。”

沈幸看著她跑走的樣子,不自覺的笑了,能這樣真的是已經很好了,他很知足。

沈離回到廚房,劉大花已經洗完了臘肉,正在切片:“娘,臘肉你打算怎麼做啊?”

“當然是炒野菜啊。”

看了看筐裡的野菜,這裡似乎都吃這種野菜,別的品種不怎麼吃,也不知道是不知道能吃還是不喜歡吃:“娘,為什麼你只採這一種野菜?不是還有很多別的野菜嗎?”

“你說這個綠綠菜啊,因為它是最好吃的,咱們這裡的人都吃這個,別的都不怎麼吃,除非實在是沒什麼吃了,你以後看見這綠綠菜就多采些回來,現在這個真不怎麼好採。”

“哦。”其實沈離真沒覺得這個菜好吃在哪裡,但是所有的野菜也都是那樣,說白了也就是青菜,有的還有些奇特的味道,實在是不太喜歡。

“娘,飯好了,我盛出來,接著好做魚。”

“好。”劉大花幹著手裡的活應道。

沒一會,廚房就飄出了香味,魚已經做好了。

現在劉大花正在炒臘肉,這裡的調料雖然沒有現代齊全,但是最基本的都有,糖醋油鹽,醬油沒有,但是有醬,每家自己都會做醬,味精沒有,但那東西沒有也不影響什麼。

沈離洗了五個紅薯,去皮切成了塊,正好裝了一小盆,她想做一個拔絲紅薯,這既是菜又是零食,到時候他們一定會喜歡吃。

沒有澱粉,她就用麵粉代替,灑了一些麵粉在紅薯上,顛了兩下盆,確保每塊紅薯都裹上了麵粉,之後看劉大花已經炒好了臘肉,沈離便把鍋刷了。

“你還要做什麼嗎?”劉大花問。

“既然是慶祝,當然要多做幾個菜了,剩下的就交給我,娘,你去休息一下,我很快的。”

看鍋已經熱的差不多了,沈離從罈子裡倒了很多的油,打算炸一下紅薯。

“哎呦,你這孩子,怎麼倒了那麼多的油,這能做多少次的菜了,快盛出來。”劉大花心疼的聲音都大了很多。

沈離以為她已經回屋了,沒想到還在這看著:“娘,別急,我只是炸一下,用過之後盛出來,還可以用的。”雖然現代說用過的油再用對身體不好,但一次兩次應該是沒事的,而且現在的情況是真的不能浪費。

“是嗎?那也太多了。”劉大花還是盯著鍋裡的油,看的出來她是真的心疼。

沈離看著她的樣子,把她拉到了桌邊坐下:“娘,你要看的話就在這裡看吧。”

回到鍋邊,沈離把紅薯都倒進了鍋裡開始炸,感覺差不多的時候,用筷子紮了一下紅薯,發現已經好了,便盛了出來。

接著把鍋裡大部分的油都盛了出來,只留了一點點,倒進一些白糖進去,開始熬糖色,糖都融化了,且呈現微微地紅色,就把紅薯倒進鍋裡開始攪拌,然後盛了出來。

把做好的拔絲紅薯放在了桌上:“娘,你嚐嚐,包你喜歡。”

“阿離,這是什麼做法?我還是第一次看見紅薯還能這麼做。”劉大花夾了一塊紅薯,吹了兩下就迫不及待的放進了嘴裡,接著她雙眼一亮,然後連連點頭:“很好吃。”

這裡沒什麼零食,人們能吃飽就不錯了,這拔絲紅薯絕對是獨一無二的特別,即使不喜歡甜食的人,也肯定想多吃幾口。

沈離還想做一個蘑菇湯,那條魚已經紅燒,做湯就只能做蘑菇湯。

她把鍋刷了,然後放了一點之前盛出來的油,接著添水,蓋上了鍋蓋。

“阿離,你是在哪裡學的這種做法?

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