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燒青菜，感覺比紅燒肉還香。紅燒肉對她來說太膩了，她胃淺，受不住。可油渣拌白糖，這又是個什麼吃法？
「好吃呢。」陳鳳霞不時翻炒豬泡泡肉，防止油渣被炸焦了。
等到炸出的油不再增加，肥泡泡肉也縮成一團團發硬的小塊，她撈起了油渣，放在一旁瀝乾，又夾了幾塊撒了點兒白糖拌了拌，遞給女兒：「吃吧，小心別燙嘴。」
不能都拌了白糖啊。否則晚上的飯菜要怎麼辦。
陳鳳霞等電飯鍋裡頭的豬油涼了些，倒進了瓷盆裡，然後擱到廚灶中。
豬油到底有益於身體健康還是有害，她不知道，反正她曉得豬油做菜特別香。
尤其豬油拌飯，熱米飯上加點豬油，然後再倒點醬油拌一拌，什麼菜都不用，光這味道就能幹掉一大碗米飯。
陳鳳霞小的時候，家裡頭被割資本主義尾巴，連院子裡開闢的那點菜地上的幾顆青菜都叫紅小兵鏟光了。
明明是農村人，結果青黃不接的季節，家裡頭居然連根菜葉子都看不到。偏偏外頭野菜也不能吃了。
她弟弟吃鹽水泡飯哭著鬧脾氣，不肯動筷子。她媽就拿家裡寶貝的不行的那點豬油給他拌飯吃。
當時那個香味啊，陳鳳霞到現在想起來還淌口水。
就因為沒她的份，她想了好多年。好不容易等到嫁出門，能當家做主的時候，她趁著丈夫出差，趕緊自己做了一回。結果叫婆婆看到了，又指桑罵槐冷嘲熱諷了一頓，八輩子沒吃過肉的饞嘴。
唉，女人為什麼要結婚嫁人？不就是想早點兒自己當家做主嗎。結果上頭還有個婆婆，比在孃家更慘十頭八倍。
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