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不出十分鐘，瞭解了前因後果的老劉頭已經心平氣和地坐下來，拉著崔勝國的手寒暄，兩個人“老哥哥”“老弟弟”的稱呼著，儼然一副故友重逢的樣子。
“我說妹子，老爺子跟這老頭……認識？”
趙金也有些迷惑，不明白現在唱的又是哪一齣。
徐米露異常淡定：
“我姥爺天生自來熟，嘴皮子厲害，想當年他去人家相親現場幫著那家人掌眼看女婿，結果回來的時候還把人家相親的物件一塊帶回來了，我現在叫那男的姨夫。”
趙金聽得面露敬仰：“老爺子真是人才啊！”
“大米，別坐著了，趕緊過來叫人，這是你崔爺爺，從京都老遠過來就是奔著你這店來的，你趕緊把那魚帶到後廚，讓你崔爺爺掌掌眼。”
老劉頭跟崔勝國親親熱熱好似失散多年的親兄弟，轉頭就對孫女低聲道：
“趕緊的，我都打聽清楚了，這是人家京都大酒樓裡的大廚，輕易不動刀的那種，等會兒菜上來，你多拍點影片，好好給你這店裡多宣傳宣傳！”
徐米露瞠目結舌。
好嘛，老爺子當年真是炊事兵？
別是幹偵察的吧？
那頭崔勝國都已經感動的熱淚盈眶了：
“老弟啊，你這麼相信我，肯把這麼好的食材讓給我，真是實在人啊！你放心，我今天絕對糟踐不了這條魚，保管把壓箱底的功夫都拿出來！”
劉老頭轉身就又是一副淡泊名利世外高人的模樣了：
“這五湖四海皆兄弟嘛，這麼好的食材給老哥哥做，我放心！要是覺得不順手，就讓我這外孫女給你打打下手，她也跟著我多少學了幾年廚藝，隨你使喚。”
崔勝國看看徐米露，用力握了握劉老頭的手：
“我明白你的意思，老弟，我今天見這麼一條銀帶本來已經是不虛此行了，沒想到真有機會親手料理，給孩子指點指點也是應該的。”
劉老頭衝徐米露露出個意味深長的笑，一隻眼寫著“努力”，一隻眼寫著“偷師”。
徐米露：“……”
趙金說的對，她姥爺真特孃的是個人才。
……
……
後廚裡，大柳跟小莫揹著手站在一邊，本來還想留下來看看的兩人硬生生被劉老頭趕了出去，為了讓徐米露更好地學，劉老頭轉了一圈也出去了。
“孩子，你姥爺的意思你明白吧？”
崔勝國搖了搖頭，忍不住笑著道：
“別怕，你就當是給我打下手，平時怎麼給你姥爺打下手，你現在就怎麼做，我先看看你的基本功，這樣，你先把這條魚宰了吧。”
徐米露哪敢說剛剛那是劉老頭吹牛說的話，這滿打滿算自己跟著自家姥爺學廚也沒三個月啊。
但這會兒箭在弦上，不得不發，徐米露硬著頭皮撿起案板上那把菜刀，一手把那條銀翼飛魚從水池裡撈出來，手起刀落，刀背穩穩敲在了魚頭之上，這倒黴的傢伙立刻停止了掙扎。
崔勝國把徐米露的動作看在眼裡，笑著問：
“能說說，你為什麼不直接剁了魚頭，而是選擇把它敲暈嗎？”
徐米露想了想，斟酌道：“您剛才說這條魚要做魚膾最為味美，所以我想活魚會不會更好一點？”
崔勝國點了點頭，讚許道：
“是這個道理，死魚肉硬，哪怕再新鮮，魚血也會影響魚膾的口感，但現在很多廚師都會忽略這細微的差別，你能想到這一點已經很好。”
他摸摸案板上的銀翼飛魚，仔細觀察了好一會兒，才感嘆道：
“我還是學徒的時候，跟著師父去人家家裡幫廚，有幸見到過銀帶一回，真是沒想到這麼多
