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小手泡著不疼,對於豆豆來講才是真正的大開心。要不然每天泡一次,都跟上刑一樣呢。
泡完了小手,豆豆美滋滋的跑到了外屋地。
“爸爸,肉能吃了?”
看到陳鐵柱正在切肉片,豆豆很好奇的問道。
“現在啊,可不能吃呢,爸爸得給豆豆做蒸肉。”陳鐵柱笑著說道。
“需要把這些肉片一片挨著一片的碼放在碗裡,豆豆能不能給爸爸幫忙啊?爸爸都忙不過來了呢。”
說完之後,陳鐵柱把肥肉朝下、瘦肉朝上,在碗裡碼了一片。
“豆豆行。”
小傢伙趕忙應了一聲,然後湊了過來。
對於她來講,這個活也是很艱鉅的。
最大的困難並不是要把肉片碼放整齊,而是在碼放的時候得控制自己不吃。
這事兒真的是太難了,看著油光閃閃的肉片,豆豆小朋友緊抿嘴唇,很擔心順手就放嘴裡去。
等把肉片都給碼放好之後,豆豆都抬起胳膊擦了一下腦門冒出的汗。
這時候的陳鐵柱也把調料的料汁均勻的淋在肉的上邊,再大大碗上又蓋了一個盤子。
“爸爸,啥時候能吃啊?”豆豆嘴饞的問道。
“還得等半個鐘頭吧,得把肉給蒸透了。”陳鐵柱說道。
“嗯,蒸透嘍。”
豆豆重複了一句,其實是真的饞不行了。
看了一眼鍋中,肉湯還有很多,熬肉皮凍夠用了。拎起木杈子在鍋中卡好,大碗也小心的放在叉子的位置上。
這就是農村常用的蒸簾了,目前陳鐵柱家裡還沒有正經的蒸簾。
等鍋裡再次燒開,陳鐵柱就將灶膛內一邊的灰撥了撥,然後選了六個好看的粘餑餑,挨個埋了進去。
燒粘餑餑,在後世年少的時候有幸吃過一次,那時候的他就覺得回味無窮啊。
只不過豆豆小朋友可不在意這些,她的心思都在鍋裡的肉上呢。
啥玩意能有肉香啊?
陳鐵柱坐在小板凳上,把豆豆抱進懷中。狗剩子也湊了過來,在他腳邊捲成一團,跟著蹭灶坑裡灰燼的餘溫。
豆豆小朋友雖然也惦記吃肉來著,現在被灶膛這麼一烤,也是有些打瞌睡。
雖然說陳鐵柱的發財大計還沒有真正開始呢、飯也沒吃呢,可是現在的他就覺得自己是真的很幸福。
後世的他享受過榮華富貴,也享受過很多人的尊敬與恭維,可是沒有哪一次,能夠像現在這樣抱著閨女這麼實在。
他就這麼抱著閨女,安穩的待著。這一刻,心中已經沒有了別的想法。
鍋中的蒸汽翻滾,蒸肉的香味已經飄散開來。在陳鐵柱的感覺中,好像就過了一會兒。
“爸爸,肉熟了嗎?豆豆餓了。”
這時候豆豆也揉了揉眼睛,小鼻子還用力聞了聞。
“豆豆都餓了,那咱們就開飯。”陳鐵柱笑著說道。
本來還有些瞌睡的豆豆一下子變成了機靈豆,直接跳下去,守在鍋邊。
鍋蓋掀開,蒸肉的香味更濃。
用溼抹布小心的把大碗端出來,按住盤子,趁著大碗不注意的時候,直接翻轉。
等把大碗拿開,一盤子帶著一絲紅亮、飄散著誘人香味的蒸肉就呈現在豆豆的眼前。
剛剛聞著香味還不覺得有啥,現在看到了做好的蒸肉,豆豆的口水直接流了下來。
“還熱著呢,等一會兒再吃,爸爸把皮凍給盛出來。”陳鐵柱笑著說道。
“爸爸,這皮凍也不香啊。”豆豆提鼻子聞了聞,有些納悶的說道。
“這個啊,要明天才能吃呢,今天晚上咱們這些蒸肉都吃不了