53、第 53 章 (第1/5頁)
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第53章哥哥太多怎麼辦
春耕過去的這段時候是莊稼人相對清閒的時候, 一到了夏天，又要開始忙活著鋤草施肥給地澆水了。
顧家的人最近不算太忙，顧衛東就開始琢磨著城裡做買賣的事，到了秋天就開始收棉花, 收了棉花軋成套子拿去城裡賣, 這肯定能賺錢。
只是做這件事得需要本錢，不可能空手就做。
為了能攢一些本錢, 他現在是沒日沒夜地上山去採荊條, 採杏條，回來後開始編筐，編了拿去集市上賣。
苗秀菊是知道自己小兒子打著什麼主意的，雖然他嘴上沒說，但是當孃的心裡就是明白。
苗秀菊一邊把盆裡的槐花洗乾淨了，一邊翹頭看了一眼院子裡的小兒子, 悶頭幹活, 比誰都賣力氣。
她搖頭, 輕輕嘆了口氣。
這時候幾個孩子回家了，放學了, 一個個興奮地衝進家裡：“奶，今天咱吃啥啊？”
苗秀菊看到孫子孫女, 頓時一掃剛才的小小不快, 笑得一張臉像棗核：“今日吃槐花疙瘩！”
幾個孩子聽到槐花疙瘩，頓時眼前一亮。
這個月份槐花開了，平溪生產大隊就在山腳下, 周圍槐樹多的是，整個村落都飄蕩著一股淡淡的甜香。
枝頭那一串串槐花潔白得好像白玉片子，小孩子們爬上樹摘一串放在嘴裡，柔軟清涼，清淡的槐花香裡透著甘甜，味道自然是好。
這年月大家日子都不好過，現在又是青黃不接的時候，誰不盼著能多點口糧。春天一到，山裡野菜多了，家裡小孩子放學後都滿山跑，就為了尋覓口吃的來添補口糧。
如今槐花開得好，小孩子又都去採槐花了，揪住樹枝子，用手一捋就是一把白花花的槐花，輕盈像雪一樣落在竹籃子裡。
苗秀菊把這些槐花洗乾淨了後，又摻和上了家裡剩下的棒子麵攪和好了，在籠布上鋪了滿滿一層，之後便開始燒火蒸。
等蒸得鍋裡的水咕嘟咕嘟大開的時候，差不多槐花疙瘩也蒸好了，棒子麵此時已經吸收了槐花中的清香，一開鍋，熱氣撲過來，隨之而來的槐花疙瘩香味就讓人流口水。
苗秀菊把蒜臼子和蒜瓣給了幾個小孩子，讓他們剝蒜搗蒜，自己則是取了一點辣椒，擦上一點點葷油腥來炸，炸熟了放蔥花，醋，醬油，鹽巴，最後是孩子們搗好的蒜泥。
這槐花疙瘩一上桌，別說孩子們嚷著要吃，就是幾個大人也全都望向那佐料，忍不住嚥了下口水。
要知道這槐花的吃法多得是，鄉里人為了節省糧食，大多是拌著家裡平常吃的糧食來蒸。農村人一年夠不夠的就那三十六十斤糧食，這個時候青黃不接，新糧還沒下來，陳的快吃光了，大傢伙多少都要勒緊褲腰帶了，是以這個時候吃的糧食大多是紅薯乾麵，吃起來剌嗓子，難以下嚥。
這種紅薯乾麵用來蒸槐花味道自然就一般了。
但是現在，苗秀菊竟然大方地用了棒子麵來蒸槐花，棒子麵蒸槐花不會遮蓋屬於槐花原本的香味，卻又能很好地吸收槐花中的清香，蒸起來金黃翠綠潔白三種顏色，好看得很，吃起來也軟糯可口，這在農村人看來就是奢侈的吃法，是過去解放前地主太太才能吃得好東西。
而更讓大傢伙意外的是苗秀菊做的佐料。
槐花疙瘩好不好吃還是得看這佐料，農村人窮，平時吃飯不做菜，直接門口鹹菜缸裡撈一塊鹹菜疙瘩切了就可以當菜吃，槐花疙瘩的佐料頂天了也就是醋和鹽巴再加點山裡撿的野蒜泥，可是現在，這佐料裡竟然用了油煎過的辣椒，辣椒的辣味被油煎出來，香辣香辣的氣息澆上蒜泥和醋，一聞這味兒就讓人流口水。
今日這頓飯可真夠豐盛的。
苗秀菊看著一家子兒
