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他的方法很簡單，就是在一個烹飪專科學院裡招了整個班級的人進來。一群大學生又是同學同時進入一家初創的餐廳，而且是大名鼎鼎的綠緣集團老闆親手所創，在就業難的形勢下，這群同學以最大的熱情把自己的精神放在他們這個處女工作上。人際關係自不必言，年輕大學生的精神風貌才是餐廳最大的發展潛力。
這一手真的很漂亮，孫愚忍不住讚賞道，他也是學管理的，人家這就叫管理的學問。
由於都是年輕人，又有同等的學歷，孫愚跟同事們很談得來，特別是和廚房裡的廚師更混得很熟。因為藍光華重金禮聘了“樓外樓”的大廚來當總廚，那一道道經典的西湖名菜饞得孫愚口水直流。經過一千多年的發展，西湖名菜比宋代剛出名時要好吃得多。進了廚房孫愚才發現自己對美食的抵抗力弱得可憐，因此在“別有用心”下使勁諂媚了總廚一段時間，終於得到廚師的享受，想吃什麼就吃什麼。甚至在胖總廚不在的時候，還能帶於海他們進廚房一起享受，搞得孫愚每天上班前都要看到呂明達希冀的目光。
工作的日子很平靜，肖揚一直沒來找過他告知有關日本人的訊息，水蛇那方面也沒有邵海的動向。
不過星期五這天晚上的工作有點不平靜。
大雅之堂白天的寧靜雅緻入夜後便不存在，似乎整個杭州城都是如此，正如那句名詩寫的，“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休”，杭州之所以稱為天堂城市，除了湖光山色，恐怕這入夜後的繁華也是其中之一吧。
大雅之堂每晚六點開始人聲鼎沸，人頭攢動，似乎更像是個達官貴人組成的鬧哄哄集市。這邊一句“張局，您果然在這裡”，那邊一聲“劉總，咱們又見面了”，孫愚絕對有理由相信這間小小的餐廳要是被爆炸了，杭州的經濟政治就要塌半邊天。
所以雖然氣氛熱烈，但因為大家都是有社會地位的人，餐廳從沒有人鬧過事，也沒人敢鬧，誰知道在座的有沒有自己的上司老闆合作伙伴，勢力在交錯中達到十分的平衡。
可今天就偏偏有不長眼的。
事情發生在一桌看起來都只有二十來歲的食客上，那個帶頭的青年摸了女服務員的胸，從沒經歷過這種事的小姑娘嚇哭了。
“在這麼高階的地方，怎麼會有這麼沒見過世面的小姐？！”摸胸青年噴著酒氣坐下高叫道，“換人換人！”
一桌的狐朋狗友一起鬨叫起來。
小姑娘越發不知所措，叫又不敢叫，怕影響餐廳的就餐氣氛，又實在受不了這種大庭廣眾下的羞辱。
幾個姐妹女服務員上來輕聲勸慰，敢怒不敢言。
“啪！”的一聲，一個茶壺在木地板上四散裂飛，“操，倒酒！都站在那裡幹什麼？快過來！”青年一看幾個女的站到一起手裡還端著酒又叫道。
整個餐廳靜了下來，周圍有人探頭探腦地從簾後在看。
誰都看明白了怎麼回事，但誰都一聲不響，因為雖然這裡時有喝醉酒的事發生，卻通常都是被朋友直接架走了的，像今天這樣搞得劈里啪啦的還是第一次。
也由於這裡的勢力分佈太平衡了，結果沒一個食客開口說句什麼話的。
孫愚跟在領班身後匆匆走了過來。
“請問是怎麼回事？需要什麼服務嗎？”領班是個看起來年齡比服務員稍大點的男性，禮貌地問道。
“你是領班吧？怎麼你們這兒的小姐陪酒還不讓摸的，操，裝純情哪！換人換人！”鬧事者看著領班大聲叫囂道。
周圍食客這才明白事情的原委，有幾個臉上露出了怒氣，但還是沒人說話。
“呃，先生，對不起，我們這裡是餐廳，不是呃……”
