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他簡要地將那酸甜排骨的做法說了出來，這也是昨夜他與小婉說好的，這道酸甜排骨菜色相當於是敲門磚。

福運樓能夠發展成為縣城最熱火的酒樓，與陳掌櫃的運營得當，慧眼識珠離不開關係。一聽到趙晉升說的菜色做法，陳掌櫃端正了神色，認真聽著。

趙晉升說完之後，陳掌櫃笑著道：「多謝趙老爺願意分享這酸甜排骨的做法，我這就讓廚子在廚房做一道菜出來。」

恰好這時小二端著一盤剛出爐的金黃豬肉過來，陳掌櫃拿起放在桌面的小碟子，倒了些許番茄醬出來，遞給小二交代道：「你且拿著這番茄醬進去給廚子，讓他做盤酸甜排骨出來。」

小二的認真聽完陳掌櫃的說的菜色做法，又是小心端起那碟番茄醬往廚房走出。這回他的腳步慢上許多，生怕手裡的番茄醬一不小心灑到地上。

飯桌上多了一盤炸至金黃色的豬肉片，趙晉升瞧了也不得不感嘆，這廚子手藝可以，整盤菜色擺得精緻。

陳掌櫃招呼道：「來，趙老爺不嫌棄的話，與我一同品嘗一下這金黃肉片蘸番茄醬。」

為了這效果，趙晉升點頭應道，拿起筷子，等陳掌櫃夾了第一筷這才動手，

他嘗了一塊金黃豬肉，因著蘸取了番茄醬，入口時酸酸甜甜的很是開胃，但是在咀嚼到裡頭的肉後，還是忍不住在心底嘀咕道，自家的小酥肉可比這強多了。

同時他也注意著陳掌櫃的動靜。

學著趙晉升的動作，夾起那一塊金黃豬肉蘸取番茄醬後放入嘴中，在嘗到這新奇的味道後，陳掌櫃面上看著平靜無波，內心卻是一片波瀾。

他作為福運樓的掌櫃，對所有的菜色都有了解，這金黃豬肉很少有人點，歸根結底還是味道太過於清淡了，陳掌櫃原本也想著下個月就砍了這道菜色的。

倒沒想到這較為清淡的金黃豬肉蘸上番茄醬後，味道變化如此大。酸甜的滋味稍微掩蓋住油星味，反而讓人食慾倍增。

初步嘗到這味道後，陳掌櫃就打定主意要買下這番茄醬，看看能不能拯救這道金黃豬肉，吸引客官的注意力，更是對廚房裡正在製作的酸甜排骨多了些許期待。

既是下了決定，陳掌櫃也是個爽快的人，便直接與趙晉升談論起這番茄醬的生意，他點頭讚許道：「趙老爺拿過來的番茄醬果然是驚為天人，我方才試過，才對這調和菜色的作用有了更為深切的理解。」

他與趙晉升探討一番，本來想著將這番茄醬的秘方買下來，直接成為福運樓的獨家醬料，倒沒想到被趙晉升拒絕了。

得知趙晉升是打算將那番茄醬賣與各個酒樓，如同油鹽那般成為酒樓做菜色的調料，陳掌櫃心情複雜。

他既欣賞趙晉升的長遠目光，是他也會這樣做的，可這決定也讓自己陷入較為艱難的境地。陳掌櫃想買下這番茄醬，又不甘心失去讓福運樓再上一層樓的機遇。

陳掌櫃與趙晉升周旋著，這時小二終於將那盤酸甜排骨端上來，放在桌子上，恭敬道：「趙老爺，掌櫃的，這是酸甜排骨。」

他一路端出來，聞著那香味早就饞得不得了，說完這句話後就立即退下了。

陳掌櫃見那盤新鮮出爐，亮得紅彤彤的菜色，也被勾起食慾，招呼趙晉升一併嘗著。

酸甜可口的味道一如既往，原本較為難處理的排骨也變得酥脆嬌嫩，誘人無比。陳掌櫃嘗過之後，便下定決心要買下這番茄醬，既然佔不了獨家生意，那麼第一的先機必須得搶到。

趙晉升原本瞧著陳掌櫃的反應，就知道這生意該是談成了，只是他還有顧慮。等到這酸甜排骨上桌，趙晉升就已經放下心來。

果不其然陳掌櫃吃過酸甜排骨後，就乾脆道：「趙老爺既是堅持先前的想法，那我也就不強求了