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一鬨睡後,就來到廚房準備坐那番茄醬。
第109章 小酥肉
先是借著爐灶燒了一鍋水, 趙靜婉拿了大概兩斤番茄洗淨,拿刀在每個番茄的最上頭開了個十字口,然後一併放入鍋中泡著。
約莫是過了半刻鐘, 她拿著大勺子將那些番茄撈出, 全都放在案板上。等那番茄外皮沒有剛出鍋那麼熱時, 趙靜婉才直接上手,將那番茄的外皮剝落。
真就手輕輕捏住那番茄外皮往下一扯, 一大片連著脫落, 裡頭的果肉完好無缺。
處理完那些番茄外皮後,趙靜婉將那些個番茄放在案板上, 用刀切成一小塊一小塊的,又將每塊上頭的番茄根部剔除。她拿出木製攪拌器洗淨,將番茄塊放進去攪拌成泥。
趙靜婉一手按壓住木製攪拌器的底座防止它滑動, 另一隻手則握住木製手柄轉動著,隱約可以聽見裡頭刀片劃破果肉的聲響,
這木製攪拌器還是從趙家村裡帶過來,當時趙晉升還笑道, 幾乎是把整個家都搬過來了。現在在縣城裡住這麼久了, 趙靜婉沒想過,趙晉升更是沒有提過搬回趙家村住的事, 畢竟人都是往高處走的。
再說在這頭,小胖墩每日上學堂也方便, 趙晉升去開鋪子也很是方便。他還僱了村裡較為熟稔的兄弟定期砍竹子送過來, 可以說沒了後顧之憂。
一刻鐘過後, 趙靜婉停下手中的動作,開啟木製攪拌器的蓋子,將裡頭的番茄泥連同汁水一併倒入空鍋中, 而後往爐灶內添柴火燒至大火。
她又飛快走到廚房存放雜糧的櫃子前,拉開抽屜拿了白糖、鹽以及米醋放在一旁。這也是系統給她提供的秘方,與她一開始所想的製作番茄醬法子的區別。
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