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是很尋常的麵點,不說夢州城大小酒樓,就是杜家也應該有名廚會做吧?”

“會是會,但味道上就是差一點點,燒麥的皮是燙麵的,弄得稍微差強人意就會發硬,我祖母年紀大了不願意吃,有的倒是和麵和得好,但裡面的餡鮮靈度不足,總之,沒一家比得上我當年和祖母在宮裡吃的那個味!”杜少爺一直懷念當年國宴上那屜江米燒麥。

這地道的分析讓柳依依對接下來的話更有把握了:“杜少爺帶的這些食材,江米豬肉冬筍冬茹的,可是宮中江米燒麥的材料?”

杜少爺點頭:“就這些,我能保證一樣不多一樣不少,但就是沒人能做出和宮中一模一樣的那個味道。”

“我倒是會做江米燒麥,就是用這些食材,生江米先蒸熟再和餡……”柳依依尋思著,“杜少爺吃過的燒麥是麥穗形的還是荷葉邊形的?”

“……荷葉邊形的……”杜少爺有點意外,柳家大小姐還真會下廚?

“荷葉邊形的也不難,商量一下如何?如果我做出不亞於宮中的燒麥,你就不許再找我麻煩,也不許找彩兒的麻煩,怎麼樣?”憑杜少爺所帶的食材,別的品性柳依依看不出來,但吃貨一條是肯定的,她憑藉這個來談條件。

好不好吃不全由自己說了算,不會對不起錢寶的,杜少爺稍一考慮就答應了:“行。”

“男子漢就該這麼爽快,”柳依依又稱讚一句,“那你就在村子裡逛逛,等一會兒我就做好了,食材現成的應該很快。”

“這麼小的村子有什麼好逛的?”杜少爺雖然這樣嘀咕,但還是讓杜全忠先放開張玉峰,讓張家父子侍候著找個暖和舒適的地方先歇會兒。

這裡最好的當然是張家的主屋,而張家的廚房在右側的一間小屋,正好分開了,柳依依看姓杜的全進屋裡了,忙低聲吩咐柳家的車伕:“你快回去告訴我爹,讓他派人來救我!”

“是,小姐自己小心。”車伕應下來,匆忙將馬匹和車子分開,騎上馬迅速往城裡趕。

車伕居然還會騎馬?這讓柳依依心裡更有底了,做好一屜燒麥得一個小時,一來一回足夠她自家人趕來救援了。

“小姐,你不是和杜少爺說好了嗎?憑小姐的廚藝肯定沒問題……”王嬸忐忑著,她怕柳老爺知道是自己帶小姐出來又遇上這種事,會怪罪她們一家子。

“我對我的廚藝有自信,但對那位杜少爺是否一言九鼎沒信心。”柳依依之前開口以做燒麥為交易就是為了拖延時間,她對杜少爺的答應不抱任何期待。

柳依依現在對王嬸也有點不悅了,之前王嬸要她救彩兒動機是單純的,因為誰也想不到這大冷天杜小霸王也會為個鄉下丫環親自來村子裡,但如今杜小霸王的目標轉向她,王嬸首先考慮的卻是讓柳老爺知道這事會挨罰?

“小姐,東西都搬廚房了。”還是彩兒最勤快最單純,她將杜少爺帶來的食材全搬進自家廚房,並堅信柳大小姐做出燒麥這事就了了。

“哦,我知道了。”不動手乾等人來會讓杜小霸王懷疑的,同時柳依依也想試試她的廚藝和皇宮的御廚比誰更好……林雨簫正是在皇宮長大的。

檢查杜少爺帶來的食材,還真是做江米燒麥的原材料一樣不多一樣不少,能準備得這麼全,只怕不單是老祖母喜歡,杜少爺本身就是個吃貨!

柳依依將江米先單獨上鍋蒸,這個是做餡的,一會兒捏成燒麥還得再蒸一次,所以頭回蒸得蒸得硬一點。

然後將凝成塊的豬油切碎,冬筍冬茹也切碎,豬肉是現成的餡就不用切了,將豬油和蔥姜等調料熗鍋,再把肉餡、冬筍、冬菇下鍋炒,加調味,盛出後與蒸熟的江米拌勻。

把麵粉用開水燙熟了,揪成一個個的劑子,按扁再撒點麵粉,旋轉著擀成荷葉形的邊兒。

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