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得到了從前欺負自己的大嫂的鼓勵,接下來顧連敏開始三百六十五度全方位展現自己的刀工,把魚片片的薄薄的,拿起來能透光到可以生吃的地步。
院子裡編竹簍的顧連珹聽到廚房傳來『噠噠噠』的切菜聲,他知道顧連敏這是心情不錯,推著輪椅過去看了一眼,薑糖跟顧連敏頭碰頭在說著什麼。
薑糖臉上掛笑,小敏的眼睛亮晶晶的。
以前的薑糖都不拿正眼看顧家人,是不可能跟小敏這樣親近的。
顧連珹越發覺得薑糖有問題,好在她對顧家人沒什麼敵意,而且融入的非常自然。
是不是原來的薑糖有什麼關係呢?
原來的薑糖同知青趙學民在小樹林商量要坐火車離開曲江縣,離開顧家,還拿了他屋裡的二百多塊錢,她是真的討厭這裡,也是真的不打算回來了。
幸好,這個薑糖來了,她跟原來的薑糖不一樣。
顧連珹只知道,家裡人都更喜歡這個薑糖。
只看了一眼,顧連珹默默推著輪椅回到東頭屋簷下,繼續編他的竹簍。
廚房裡,薑糖把酸菜魚的大致流程跟顧連敏說了一遍,端起鐵壺倒了一碗水,「你聽明白了吧,能做出來嗎?」
顧連敏點頭,「那當然!」她的表情彷彿在說『你在懷疑我顧·小廚神·連敏』,「只是,」她有些猶豫,「要用一個雞蛋,會不會太浪費了?」
「不浪費!」薑糖試圖說服她,「你想想,這個雞蛋過了魚片煮出來那還是雞蛋,大不了最後把湯喝了。」
顧連敏一想也是,反正照她大哥三哥的胃口別說湯了,湯裡的幹辣椒都能給就著餅子嚼一嚼給吞下去。
「那行,還有什麼要注意的嗎?」顧連敏記下這點,薑糖說了只用蛋清,蛋黃就跟鴨蛋一起炒個韭菜蛋。
「家裡有酒嗎?什麼酒都行?」薑糖又問,「酒可以去魚腥味,滴上一兩滴就成。」
「有,有大舅家給的糧食釀成的白酒。」顧連敏看了一眼廚房外頭,「就是在娘屋頭裡,大哥興許知道具體在哪兒。」
這年頭糧食多貴,人都吃不飽,能用來釀酒的糧食又有多少,縣城供銷社裡頭都沒幾瓶。
顧連敏端著碗去牆角,掀開酸菜罈子,挑了兩坨白菜兩坨青菜,問薑糖:「這麼多夠嗎?」
薑糖看了一眼,點點頭,「夠了夠了。太多了把魚片就給淹沒了。」到時候就跟飯店賣的酸菜魚一樣,只有上頭一層是魚片,下面全是酸菜,寒磣得很。
聽薑糖說夠了,顧連敏又一連夾了兩三坨,「這哪兒夠啊?那麼點魚片都不夠我大哥一個人吃的,多加點酸菜到時候好就餅子吃。」
薑糖聽見這話表示理解,昨天晚上的那一大盆燉菜和幾個炒菜全都被吃得一乾二淨,是真得一乾二淨,連盆裡的湯都讓兩兄弟沾著餅子給吸沒了。
就離譜。
關鍵除了這倆飯桶,像是她娘徐靜芳和老四顧連敏也是個能吃的。可不咋地,顧連敏可是吃了七個餅子,那餅子做得比她手大兩圈,又是玉米麵的相當實誠。
這就導致昨晚上飯菜被吃光後,顧連珹和顧連容又接著幹吃了兩個餅子。
若不是徐靜芳在一旁看著,怕是昨晚蒸的一鍋餅子都能給禍禍完。
「那再多炒兩個鴨蛋吧。」薑糖估算著,她怕自己到時候搶不過這家人。
顧連敏動作頓了頓,去了水桶旁邊舀水,遲疑了片刻道:「娘說,中午讓三哥提上兩條魚和兩個鴨蛋去八隊給大舅送過去。」她說完,快速瞅了一眼薑糖。
魚和鴨蛋都是薑糖帶回來的,她娘說薑糖大方不在意這些,就想等中午下工回來跟薑糖說。
可她自認瞭解薑糖,薑糖對顧家人就沒有大方