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&ldo;奴婢師承杭菜始祖周東，從小就跟灶膛打交道，十二歲就能燒一桌十人的菜，十八歲那年一個人就辦了三百人的宴席，後來家裡的冤家老是賭，就輸光了家財，奴婢只好賣身入府，正好也沒個孩子，奴婢就想在府裡養老了，少夫人有什麼儘管吩咐，大公子喜歡吃什麼我都知道，回頭我讓識字的小芬給我把選單寫下來送給您過目。&rdo;
謝嫮點點頭，問道：&ldo;盧媽媽可會做辣菜？&rdo;
&ldo;辣菜？&rdo;盧媽媽想了想，問道：&ldo;少夫人喜歡吃辣菜嗎？奴婢倒是不太會，不過咱們廚房的翠姑是四川人，也是廚娘出身，手藝不錯，不過從前府裡沒人愛吃辣菜，就是她了。翠姑，快過來。&rdo;
盧媽媽喊了另外一個女人過來，個頭比盧媽媽小了半頭，整個人矮矮小小的，不過聽說話的聲音，中氣倒是很足，給謝嫮行禮也不帶停頓，流暢的很，聽了盧媽媽的問題，翠姑說道：
&ldo;辣菜是奴婢的專長，少夫人想吃什麼儘管跟我說就是了。&rdo;
翠姑笑得憨直，從來沒見過這麼漂亮水靈的姑娘，就像是天上的仙女，貴氣的怕人，怪不得能讓她們院裡那樣俊朗的大公子心動了。更別說，這位少夫人一進門，就一人賞了她們十兩的紅包，要知道，她們一個月的例錢才二兩銀子，少夫人長得漂亮，出手又大方，對她們這些奴婢說話都是輕聲細語的，真是沒有比這個夫人更好伺候的了。
謝嫮看著這兩個廚房媽媽倒是慡快直慡人，點點頭，對翠姑說道：
&ldo;好，那今後你每頓都做兩份辣菜出來，盧媽媽那兒就酌情減少兩份，不過海鮮不能少，怎麼做，做什麼菜色還是你們決定，我和大公子若有什麼特別想吃的，會讓丫頭提前來告知你們的。&rdo;
&ldo;哎，好嘞，咱們聽少夫人的。&rdo;
謝嫮吩咐完了之後，便又是對她們一笑，走出了廚房，盧媽媽不禁感慨：
&ldo;從前只聽說過美人，今天算是真的見著了。夫人真是有福氣啊。&rdo;
謝嫮從廚房出來，就又喊了花意和竹情過來，對她們說道：
&ldo;你們兩個帶著玉綃和玉錦，這兩日將滄瀾苑裡所有人的來歷全都問清楚，別盯著一個人問，交叉著打聽，問清楚後來回我，然後找兩個力氣大，耿直些的婆子到前院來伺候，前院的二等丫鬟用不著八個，婆子換來了之後，就看那些丫頭誰願意去後院，換兩個過去，就說我另外貼她們脂粉錢。&rdo;
竹情把謝嫮的吩咐一一記住，然後給謝嫮呈了一本冊子，說道：
&ldo;這是楊嬤嬤今早送來的夫人嫁妝清單，奴婢已經和花意對照過了，沒什麼問題。&rdo;
&ldo;嗯，你們看過沒問題就好，把冊子收起來了。&rdo;謝嫮走入了內室，邊走邊說：&ldo;我的私帳還是竹情管著，外頭的商鋪交接就讓王嬤嬤帶著另外三個陪房替我看著了，每半月報一次帳，帳本送來我這裡，我親自核對。&rdo;
&ldo;是。那二老爺給的那個莊子該交由誰負責呢？&rdo;
竹情跟著謝嫮去了內間，花意替謝嫮取了一身居家穿的散花裙，謝嫮一邊換衣服一邊想，她倒是忘了，出嫁時，爹爹曾給了她一家三百畝田莊的地契，據說是祖母去世之後，她嫁妝裡分給爹爹的東西，總共有三個田莊，兩個三百畝，一個五百畝的，謝莘出嫁時，謝靳給了她一處，如今又給了謝嫮一處，剩下那個就自傅雙進門後交給了她管理。
換好了衣服，謝嫮說道：
&ldo;田莊的事暫時就先按照爹爹從前的安排做吧，等我想到種其他東西的時候再說吧
