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&ldo;奴婢師承杭菜始祖周東,從小就跟灶膛打交道,十二歲就能燒一桌十人的菜,十八歲那年一個人就辦了三百人的宴席,後來家裡的冤家老是賭,就輸光了家財,奴婢只好賣身入府,正好也沒個孩子,奴婢就想在府裡養老了,少夫人有什麼儘管吩咐,大公子喜歡吃什麼我都知道,回頭我讓識字的小芬給我把選單寫下來送給您過目。&rdo;
謝嫮點點頭,問道:&ldo;盧媽媽可會做辣菜?&rdo;
&ldo;辣菜?&rdo;盧媽媽想了想,問道:&ldo;少夫人喜歡吃辣菜嗎?奴婢倒是不太會,不過咱們廚房的翠姑是四川人,也是廚娘出身,手藝不錯,不過從前府裡沒人愛吃辣菜,就是她了。翠姑,快過來。&rdo;
盧媽媽喊了另外一個女人過來,個頭比盧媽媽小了半頭,整個人矮矮小小的,不過聽說話的聲音,中氣倒是很足,給謝嫮行禮也不帶停頓,流暢的很,聽了盧媽媽的問題,翠姑說道:
&ldo;辣菜是奴婢的專長,少夫人想吃什麼儘管跟我說就是了。&rdo;
翠姑笑得憨直,從來沒見過這麼漂亮水靈的姑娘,就像是天上的仙女,貴氣的怕人,怪不得能讓她們院裡那樣俊朗的大公子心動了。更別說,這位少夫人一進門,就一人賞了她們十兩的紅包,要知道,她們一個月的例錢才二兩銀子,少夫人長得漂亮,出手又大方,對她們這些奴婢說話都是輕聲細語的,真是沒有比這個夫人更好伺候的了。
謝嫮看著這兩個廚房媽媽倒是慡快直慡人,點點頭,對翠姑說道:
&ldo;好,那今後你每頓都做兩份辣菜出來,盧媽媽那兒就酌情減少兩份,不過海鮮不能少,怎麼做,做什麼菜色還是你們決定,我和大公子若有什麼特別想吃的,會讓丫頭提前來告知你們的。&rdo;
&ldo;哎,好嘞,咱們聽少夫人的。&rdo;
謝嫮吩咐完了之後,便又是對她們一笑,走出了廚房,盧媽媽不禁感慨:
&ldo;從前只聽說過美人,今天算是真的見著了。夫人真是有福氣啊。&rdo;
謝嫮從廚房出來,就又喊了花意和竹情過來,對她們說道:
&ldo;你們兩個帶著玉綃和玉錦,這兩日將滄瀾苑裡所有人的來歷全都問清楚,別盯著一個人問,交叉著打聽,問清楚後來回我,然後找兩個力氣大,耿直些的婆子到前院來伺候,前院的二等丫鬟用不著八個,婆子換來了之後,就看那些丫頭誰願意去後院,換兩個過去,就說我另外貼她們脂粉錢。&rdo;
竹情把謝嫮的吩咐一一記住,然後給謝嫮呈了一本冊子,說道:
&ldo;這是楊嬤嬤今早送來的夫人嫁妝清單,奴婢已經和花意對照過了,沒什麼問題。&rdo;
&ldo;嗯,你們看過沒問題就好,把冊子收起來了。&rdo;謝嫮走入了內室,邊走邊說:&ldo;我的私帳還是竹情管著,外頭的商鋪交接就讓王嬤嬤帶著另外三個陪房替我看著了,每半月報一次帳,帳本送來我這裡,我親自核對。&rdo;
&ldo;是。那二老爺給的那個莊子該交由誰負責呢?&rdo;
竹情跟著謝嫮去了內間,花意替謝嫮取了一身居家穿的散花裙,謝嫮一邊換衣服一邊想,她倒是忘了,出嫁時,爹爹曾給了她一家三百畝田莊的地契,據說是祖母去世之後,她嫁妝裡分給爹爹的東西,總共有三個田莊,兩個三百畝,一個五百畝的,謝莘出嫁時,謝靳給了她一處,如今又給了謝嫮一處,剩下那個就自傅雙進門後交給了她管理。
換好了衣服,謝嫮說道:
&ldo;田莊的事暫時就先按照爹爹從前的安排做吧,等我想到種其他東西的時候再說吧