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“怎麼了?有什麼麻煩事嗎?”莫度看到凱放下電話,關心的問道。

這已經是凱來香港聖殿的第三天了,一開始凱還很開心,畢竟香港美食還是很好吃的,但很快凱就有點受不了了。中國人基本上都是這樣,可以接受新鮮食物,但僅限於偶然,除非是特別合口味的,否則基本上一兩天就會覺得厭煩。

就像是凱,到現在已經有點接受不了了。

燒臘很好吃,但老實說,連續三天後,就有點遭不住了。香港地處亞熱帶,屬海洋性氣候,雨量充沛,全年平均氣溫為22c。這種氣候條件使得當地居民喜好清淡的滋味,追求鮮嫩爽滑的口感,後者沒什麼問題,可前者讓凱有點遭不住。

他口味比較重,在美國的時候,凱就不是很喜歡美國食物,特別是他們的燒烤和快餐,甜的要死,倒是墨西哥菜反倒是讓凱比較適應。香港菜與廣東菜一脈相承,習慣與技法基本相通,在其形成與發展過程中又深受廣東菜演進與成熟的影響。最突出的一點是,香港菜的形成與發展離不開廣東尤其是廣州、順德等地名廚移居香港的這一事實。這些名廚不僅帶來了他們的絕招和名菜,也帶來了成套的成熟技藝,促進了香港菜迅速形成與發展。

由於香港特殊的地理位置及城市發展的取向,使香港菜的發展受到了外來飲食文化的影響。20世紀70年代在香港流行所謂的“新派粵菜”就是一個表現。所謂的“新派粵菜”,又叫作“新潮粵菜”、“港式粵菜”或“港澳粵菜”,它實際上是指以粵菜的風味特點和技藝為基礎,選用外來原料及調料或融合外來工藝技法進行烹製,或在刀工成形、成品造型、器皿選擇配用等方面進行中西結合、南北貫通,由此製作出的成品令人有新鮮的感覺。

這些都是優點……但山豬吃不了細糠,凱更喜歡重油重鹽的口味,比較偏內地,比如江西菜、湖南菜或者湖北菜就非常合凱的口味,川菜則只有一部分符合凱的口味,凱能吃辣,但對麻辣接受不了。

主要是麻,這玩意凱從小就不愛吃,最不愛吃的就是花椒。

總之,一些什麼高階菜品在凱這裡基本上都無感,比如什麼日餐法餐,在凱這裡通通不感冒。

主打的就是一個親民……當然美國那種所謂的平民餐,凱也受不了,太甜了。不管是日常的烤肉還是漢堡甜甜圈都是如此,他受不了太甜的,當然對比起以前,凱還是有進步的,那就是凱改掉了吃米飯的習慣……雖然凱並不是很喜歡這個改變。

在上輩子,凱一直堅定的認為,正餐必須要吃米飯。不吃米飯,那就不叫正餐,也不可能吃飽。

比如早上或者宵夜,吃麵條,這oK,但你讓凱中飯晚飯吃麵條,是絕對沒辦法接受的,因為那會讓他感覺,根本沒吃飯。

可穿越之後,壓根沒米飯讓他吃,所以只能強迫自己吃麵包……還別說,真讓他改過來了。

當然,他並不是很喜歡這種改變,這只是無奈之舉。

這幾天他吃米飯就吃的很爽,在美國那邊他也不怎麼吃米飯,因為沒有菜,那裡的中餐大多都怪怪的,非常不符合凱的口味,特別是那些甜吧啦幾中餐,那玩意怎麼可能配米飯?而真正的中餐很少,至少凱沒遇到幾家,雖然有幾家正宗的,可每次吃飯跑那麼遠,不太符合凱的個性,太麻煩了。

但香港菜,你要說難吃,那絕對是放屁,但吃多了,凱就受不了,實在不符合口味。

特別是聖殿這邊只能吃外賣。

他們自己是不太開火的。

加上這邊確實沒什麼娛樂,唯一一臺電腦還一直被王園霸佔,凱也不好去搶……他們甚至連電視都沒有,就算有電視,也都是粵語節目,凱的粵語一直非常糟糕。

雖然手機可以上網,可凱穿越前就有點

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