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往常羊肉餡兒，豬肉香菇和三鮮的餃子賣的好，這幾天豬肉小白菜賣的也好。

特別新鮮水靈，昨天虎子吃了野菜包子，野菜餃子肯定差不了。

「嫂子，先包羊肉和野菜餡兒的，等客人來了就煮。」

過了巳時，攤子前頭就有客人了，這附近誰都知道麻醬餃子好吃，都來這買。

自然有眼熱有樣學樣的，但是餃子料沒有裴家的實誠，麻醬也沒有裴家的好吃，客人們還是認這兒。

餃子現包現煮，一眼望去就能看見有什麼餡兒。

「來一份羊肉的，一份香菇……別了，要份小白菜的吧。」客人愛吃小白菜的，五月中旬小白菜長得有些老了，裴家賣的新鮮。

李氏拿了一份小白菜的，下鍋之前，她問了一句，「客官要不要嘗嘗野菜餡兒的？」

六份餡，野菜和小白菜的長的差不多，只是野菜餡裡菜多肉少。

客人來了興致，「野菜餡兒？啥野菜，山上採的嗎？」

虎子道：「山上採的苦菜，不過焯過水，苦味不重，七十文一份。」

七十文一份餃子，委實有些貴，不過這是野菜，過了現在就得等明年了。

「那要一份羊肉的，一份野菜的吧。」就酒肯定好吃。

等餃子煮好，後頭已經排了好多人，客人一心等餃子，自是沒注意他們要了什麼餡兒，不過看裝野菜餡兒的陶盆下的是最快的。

把餃子帶回去，和友人對坐，桌上有豬頭肉，燒雞，拍黃瓜，不過兩人第一筷子都伸向了餃子。

羊肉鮮嫩，是下酒的好菜，要是有羊蠍子，那滋味真是神仙來了都不換。

「陳兄嘗嘗野菜餡兒的，七十文一份，咱也嘗嘗鮮。」

一份野菜餡兒的夠買兩份羊肉的，啥時候菜比肉還貴了。

可吃到嘴裡，才覺得這七十文錢花的值，野菜和小白菜不一樣，鮮嫩，水分也多，苦味極淡，漫上舌尖再慢慢回甘。

肉少，肥肉偏多，油脂浸潤野菜，吃在嘴裡香極了。

「值，值，太值了！」

一盤十五個，肯定有人多吃一個有人少吃一個，友人故作大方，「你多吃一個，我再去買一份。」

喝完酒，慢悠悠過去，攤上的野菜餃子已經賣完了。

餃子餡兒就夠包二十份的，剩下幾個餃子留著賣完他們吃。

二十份，一份七十文，一兩四錢銀子，利潤基本不算，這算淨賺的。

李氏把帳算明白，覺得裡面有大賺頭。

她婆婆，孩子都能上山挖野菜，閒著也是閒著啊，七十文一份的餃子，有錢不賺是傻蛋！

「虎子兄弟，野菜你不用愁，我婆婆帶著幾個孩子去挖就行了。」

雖然說還要給蓋房的工人做飯，但只要能賺錢，累一點無妨。

至於要不要裴家從她們手裡收野菜，那能要嗎，鐵定是不能，裴家挖野菜，也沒計較錢吶。

趙家分一成，賣的越多拿得就越多。

趙家的孩子都去山上挖野菜，徐家的孩子每天去地裡捉蟲子，李婆子著急呀。

第二十四章 房子建成顧筠嘆了口氣，……

著急也沒用,賣包子的活計到底沒落到李家。

顧筠從徐家挑了兩個媳婦，跟著過來學包包子。

灌湯包跟普通包子不一樣，首先模樣精緻小巧,再來皮薄褶多,畢竟面不像發麵那般不好捏，一個包子最起碼有十八道褶兒。

而且一個包子放多少餡兒也是有數的,不能一個多一個少。

來的是徐家大媳婦和二媳婦,燒火刷鍋等粗活是徐大嫂兒子來的，也是狗蛋哥哥，名叫大牛，今年十三歲了，能做不少活，頂半